地域の味について

001 2015/04/13(月) 23:16:11 ID:L0YIj8LDnc

前から気になってたのが

北海道は味噌ラーメン
東京は醤油ラーメン
福岡は豚骨ラーメン

というイメージがあるんだが味の発祥地なのかな?
塩とか魚介系とかもあるけどこれらはどこが強いとか発祥地とか
知ってたら教えて欲しい

※省略されてますすべて表示...

014 2015/07/09(木) 16:30:12 ID:KqXVqLANms

>>9
新潟がそれって事じゃないだろw
たまたまその店が、そうだったってだけだろ。

015 2015/07/09(木) 22:20:15 ID:JecVxc4EA6

016 2015/07/10(金) 21:16:51 ID:YlltW5KeOQ

出自なんか気にしないわ。ラーメンは旨ければそれでいい。

017 2015/07/12(日) 22:56:54 ID:r7pMCMD6D.

和歌山のラーメン店はほとんどあんな感じ、井出は日によって味が違う、１０回行って当たりは２回ぐらい。
それが最高に美味しいかと言えばそうでもない、和歌山はこれでも店がつぶれないので老舗ラーメン店が多い。
よそ者には分からない味覚、これを地域の味と言うんじゃないかな。

018 2015/07/13(月) 08:50:48 ID:GJdVDafYjI

>>13
最近は、なんでも言うたもん勝ち。
特にTVやNETで言うとそれが真実となる事多し。

019 2015/07/13(月) 19:16:51 ID:rd1JYEYE92

まぁ地元民だけで成立する店が「真正の地元の味」でしょうね

020 2015/08/05(水) 04:31:07 ID:mS5VMBh36M

塩も北海道らしいな

021 2015/08/24(月) 14:40:36 ID:bwmtit7AtY

明らかに偏った味噌文化なのに
名古屋には味噌ラーメンが定着していない。

022 2015/08/25(火) 06:58:17 ID:rX7iU5OrM6

もぅ夏が毎年酷暑なのはほぼ確定なのだから
山形の冷やしラーメンはもっと広まっていいのだが

とても不思議だ

夏場こそしっかり冷たい汁をたっぷり飲んで
涼味・必要な塩分・満足感を得たいのに

023 2015/08/26(水) 15:24:29 ID:AZ6OBj16dw

チャーシュー（煮豚）の煮汁を使う竹岡ラーメンは千葉発祥？

024 2017/04/29(土) 22:42:21 ID:hJ8N.2dj/6

。

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