天下一品2

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133 2015/01/09(金) 10:51:44 ID:Y3fcm6XDXQ

潅水入れなきゃ中華麺にならないだろ。
無潅水の稲庭うどんや素麺じゃ「中華そば」にすらならない。
麺をゆでる際に、重層を加えればそれっぽくなるけど、茹で時間の短い素麺は無理。
中華麺で和風だしの天婦羅そばとかはいけるが、その逆は不味い。