とんこつラーメン


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001 2012/06/18(月) 12:26:27 ID:MJTwZpvluY
とんこつラーメンなら、どんな話題でもOKです。
美味しい店あるよ。とか美味しいインスタントはこれ!とか。
色々と活用していただければ幸いです。

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002 2012/06/18(月) 12:29:52 ID:M3aiNwFLUE
とんこつって、どこの味も同じに思えるんだが・・・

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003 2012/06/18(月) 12:56:53 ID:kjzvbESk5o
とりあえずなんでんかんでんは美味い

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004 2012/06/18(月) 13:05:46 ID:ZHPL6SSPxM
とんこつラーメンは臭い

豚小屋みたいな臭いを発してやがる

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005 2012/06/18(月) 13:06:18 ID:OVKjZ713qc
インスタントでも
自宅で作ると
脂でナベや食器を洗うのが大変
それが
血となり肉となるわけでして

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006 2012/06/18(月) 18:43:37 ID:19BmyjyAC2
>>3
なんでんかんでんは明和では好かれていないw

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007 2012/06/18(月) 18:55:50 ID:0nEr8b1ceY
うんこつラーメン?

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008 2012/06/18(月) 23:10:27 ID:n8HOmNS16o
だって豚小屋みたいな店多いじゃんw

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009 2012/06/19(火) 02:01:06 ID:SaQHIb30CE
>>3
「なんでんかんでん」は、ある人のせいで明和の住人は絶対に行かないだろうねw

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010 2012/06/19(火) 02:02:26 ID:CZlI8QhNlo
九州のラーメンを食ってからでないと。

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011 2012/06/19(火) 10:12:56 ID:GZSOHLb8Dg
和歌山の醤油トンコツが食べやすくて好きかな。

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012 2012/06/20(水) 06:20:28 ID:2MVDZJdK1o
一風堂と一蘭は万人受けするトンコツ。
これ食っときゃ間違いはないだろう。

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013 2012/06/21(木) 02:47:42 ID:Ass8c3yfvA
あまり知られていないがチャンポンもトンコツだぜ!
チャンポンが日本一うまい!

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014 2012/06/21(木) 04:39:34 ID:t8KCUaWakU
>>13
リンガーハットもとんこつ?

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015 2012/06/21(木) 06:50:33 ID:A7rZGyKbvM
>>2
濃いとんこつと薄めのとんこつがある。
あとニンニクいれたりマー油いれたものや、たまに魚介だしがプラスされた
ものがある。
ちゃんぽんもとんこつだな。
ちゃんぽんの場合、スープが塩になると「タンメン」か・・

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016 2012/06/21(木) 13:49:51 ID:lvhRPo.rj6
一番コッテリしてないトンコツって和歌山系かな?

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017 2012/06/21(木) 21:10:17 ID:4.eeI7vSzo
>>16
喜多方ラーメンかチャンポンでしょ?

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018 2012/06/22(金) 01:37:51 ID:5mVzzavTDg
サッポロ一番のインスタントラーメンはおいしいよ。
そんなにとんこつっぽくないけどねw

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019 2012/06/22(金) 10:55:14 ID:U7s9zBvB2s
インスタントでお勧めのトンコツって何かある?

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020 2012/06/22(金) 20:44:25 ID:Domzb091Vo
>>19
ハウスうまかっちゃん

固めに茹でるとうめぇ。

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021 2012/06/22(金) 22:19:05 ID:s2wLT.ACmQ
>>19
俺はコレ一択です。
冷蔵庫の野菜、肉等、入れたら、店のと
遜色は有りません(異論は認める)

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022 2012/06/23(土) 01:30:20 ID:4Cr4QOnc3o
>>21
マルタイは外れがないよな。

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023 2012/06/23(土) 21:20:36 ID:lXMa5odZds
>>21
普通のマルタイじゃ駄目なんですか?

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024 2012/06/23(土) 23:06:41 ID:v1bHom3hAg
おすすめ

スガキヤ(袋)和風とんこつラーメン 

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025 2012/06/24(日) 00:58:42 ID:r7ulK6fFrM
>>24
スガキヤは外れがないよな。

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026 2012/06/24(日) 02:07:05 ID:BQ3xJe2kSw
金龍ラーメン
うまいよ

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027 2012/06/24(日) 02:37:05 ID:c4ffvHbw12
>>26
おれも美味いと思うけど評価低いんだよね。

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028 2012/06/24(日) 10:21:22 ID:2MVDZJdK1o
>>27
旨いと思うよ
ただ金龍よりも美味しいラーメン屋がたくさんできただけ

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029 2012/06/24(日) 14:15:43 ID:r7ulK6fFrM
いや、旨いラーメンが進出してきたと言う表現が正しい!

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030 2012/06/24(日) 22:38:17 ID:Zul.f8Qbkg
>>11
和歌山ラーメンって一世風靡したよね。
でも数年で店が減ってしまった。
やはりトンコツは九州が強いのだろうか?

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031 2012/06/25(月) 00:58:43 ID:I6ApBcDygE
なんだかんだと言っても一風堂が一番食べやすくて旨いかな

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032 2012/06/25(月) 02:54:36 ID:pd/BaOXGbg
無難でメジャーなとんこつなら一蘭が好きかな、
辛いの好きとか嫌い関係なく秘伝のタレは最初無しがいいと思う。

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033 2012/06/25(月) 22:21:20 ID:zXt2a3la4.
>>31 >>32
やっぱ最終的には一風堂と一蘭が強いのか!

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034 2012/06/26(火) 01:07:10 ID:1/RcmjDGw2
>>33
全国的にはそうだろね。

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035 2012/06/26(火) 02:16:12 ID:XkQmsdYyDM
>>34
言い換えると無難な味とも言うw

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036 2012/06/26(火) 21:25:36 ID:mF6cJq2KSM
>>35
いいかえるとポンコツラーメンとも言うw

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037 2012/06/27(水) 14:05:31 ID:wlcLwbY3Eg
なぜ横浜家系ラーメンを抜きにしてこのような会議を始めたのか
アイゴー

異議を申し立てる

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038 2012/06/27(水) 19:13:45 ID:34LVzMLKNY
最近、セシウムの毒性に関する大変重要な冊子が、茨城大学名誉教授久保田護氏により翻訳出版されました。
元ゴメリ医大学長、バンダジェフスキー博士の『人体に入った放射性セシウムの医学的生物学的影響—チェルノブイリの教訓
セシウム137による内臓の病変と対策—』です。

食物中のセシウム摂取による内部被曝の研究がほとんどない中、バンダジェフスキー博士は
大学病院で死亡した患者を解剖し、心臓、腎臓、肝臓などに蓄積したセシウム137の量と臓器の
細胞組織の変化との環境を調べ、体内のセシウム137による被曝は低線量でも危険との結論に達しました。

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039 2012/06/28(木) 00:52:01 ID:VjOY.lOwYw

誤爆?

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040 2012/06/28(木) 21:43:41 ID:Nw7IMiAXrc
>>37
家系ラーメンは地元横浜でも飽きられてきている。
その証拠に本家以外ぜんぜん並んでない。

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041 2012/06/29(金) 19:12:10 ID:5fU4EGLj6Q
まぁどの店も同じような味だからな。
横浜のラーメン屋って家系ばかりで本当に美味しい所がない。

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042 2012/06/29(金) 20:16:08 ID:CBOGizBVZ2
所詮、横浜なんぞ、在に(ryの巣窟だから
真面な食い物は期待できんわな。

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043 2012/06/29(金) 23:27:31 ID:TKJH1n6yqk
>>42
家系の総帥?のオヤジって中国人じゃなかったっけ?
でも外国人だろうがなんだろうが成功して大金つかんだ者が勝ちって事じゃ?
多分君の年収よりオヤジの月収の方が上だろうな

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044 2012/06/30(土) 02:08:03 ID:tVQp3v7o5Y
吉村のオヤジが黒のベンツで店の視察に来たのを目撃した事がある

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045 2012/06/30(土) 12:26:48 ID:0.s7j0a8Js
>>44
ちょっと羨ましいぞw

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046 2012/06/30(土) 22:53:53 ID:UpGkOzvEtE
家系って結局はラーショをコッテリさせたらたまたま成功したっていうだけだろ?

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047 2012/07/01(日) 11:10:32 ID:GWSd9WimgE
話題をぶった切って悪いが

エースコック 飲み干す一杯 背脂とんこつ

これはマジでおいしかった

多分下手な店で食うよりおいしいのではなかろうか?

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048 2012/07/01(日) 14:13:49 ID:o3kh5dVoyo
インスタントの豚骨で旨いのは「マルタイ醤油豚骨」のみ!

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049 2012/07/01(日) 16:36:01 ID:MSK.Ew76bI
>>48
確かに旨いけど、それはないわw

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050 2012/07/01(日) 18:55:34 ID:unVgaUAB7w
>>47
それマジで旨いわ。
マルちゃんでは作れない味w

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051 2012/07/02(月) 11:35:15 ID:yvYxdyRRzw
>>46
しー。

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052 2012/07/02(月) 20:23:52 ID:atYWRfX0bc
>>46
鶏脂を加えてアレンジしたんじゃなかったっけ?

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053 2012/07/02(月) 23:20:01 ID:CbavOVW0DE
家系の吉村は在日だったはず。裏本かなにかで捕まったときにそれっぽい名前だった。

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054 2012/07/03(火) 09:54:30 ID:PVAVt.De46
>>53
ドッチだろ?
中国系か韓国系の名前は分からん。

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307772177...
>わいせつビデオで横浜の名物ラーメン店主逮捕

>神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、
>ラーメン店「吉村家」経営、吉村実こと李用実(52)と、同市保土ヶ谷区
>月見台、古本店店長、宮原実(50)の両容疑者を、わいせつ図画販売目的所持の
>疑いで逮捕した。吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒の“のれん分け”店を抱える
>一方で、李容疑者はわいせつビデオを販売する古本店も経営しており、県警は
>入手ルートなどを追及している。
>調べによると、李容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店
>「アゲインBOOK’S」で、無修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で
>所持していた疑い。
>調べに対し、李容疑者らは「約三年前から一巻二千七百〜三千円で、
>わいせつビデオを約三千本売った」などと供述しているという。県警は、
>李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。
>吉村家は、しょうゆと豚骨スープをブレンドした「横浜ラーメン」の
>考案店とされ、JR横浜駅西口の本店には、連日数十人が行列。
>名物経営者として、李容疑者も頻繁に紹介されていた。

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055 2012/07/03(火) 12:41:14 ID:19ItaNx7Vw
>>53 >>54
在日朝鮮人でした・・・

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056 2012/07/03(火) 23:31:48 ID:sxYJFb5EeI
>>43の言うとおり在日だろうがなんだろうが大金つかんだ方が勝ち
俺も何でもいいから一山当てたいなw

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057 2012/07/05(木) 04:00:40 ID:UcXtY.jhEY
>>54>>55
変なビデオを売っていたという事は、ヤ〜さんと絡んでたのかな?

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058 2012/07/05(木) 10:28:58 ID:VAuzr.UL.6
>>57
それはないんじゃね?
とはいえ何処からエロを仕入れてたんだろねw

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059 2012/07/07(土) 03:54:23 ID:WZGJB96sSw
家系といえばこんなのあった!

「キングオブ家系店」に輝くのはどのお店!?
http://hamarepo.com/story.php?story_id=117...

第10位 横横家(金沢区六浦)
第9位 せんだい(保土ヶ谷区川島町)
第8位 六角家本店(神奈川区西神奈川)
第7位 杉田家(磯子区新杉田)
第6位 光家(西区浅間町)
第5位 環2家(港南区下永谷)
第4位 中島家(西区浅間町)
第3位 吉村家(西区南幸)
第2位 壱六家本店(磯子区森)
第1位 寿々喜家(保土ヶ谷区上星川)

みなさんは納得の順位ですか?

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060 2012/07/08(日) 01:01:54 ID:jtGURyUUxU
さすが壱六家本店
2位か

おれは1位だとおもうけどな

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061 2012/07/09(月) 12:35:04 ID:CpDfeyXUuw
2位の壱六家本店と1位の寿々喜家って吉村の直系じゃないよな?
だとしたらスゲェじゃん。

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062 2012/07/10(火) 22:38:35 ID:SS/cnDh22U
つーか、そろそろ家系の話題は家系があるからそっちに任せねーかw

家系ラーメン
http://bbs118.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/ramen/1317833298...

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063 2012/07/11(水) 12:20:55 ID:q8s02QFISE
>>62
よく今までダレも言わなかったものだなw

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064 2012/07/13(金) 21:31:15 ID:iyLCiKaybo
ほいじゃあ天下一品の話でもするべ。

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065 2012/07/16(月) 09:43:56 ID:LRhy4mpvkk
やだw

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066 2012/07/18(水) 16:11:43 ID:iNeviDmpgU
なんだこのスレ?
家系の話が無くなったら話題も無くなったってかw

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067 2012/07/20(金) 01:38:20 ID:RaKL1YTzQc
金龍はキムチ、ニラ、ご飯含めてだと評価できるけどラーメン単体の味では物足りない。
一蘭、一風堂は九州人からしたら上品すぎる。
個人的にはラーメン博物館にも入っていた「ふくちゃん」とか好きだなぁ。
要するに臭い系だけど。

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068 2012/07/20(金) 22:31:33 ID:YifVlUOKMA
キムチ、ニラを入れることを前提に作ってるからじゃない?

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069 2012/07/22(日) 04:46:46 ID:0EnmVFX/Lg
削除(by投稿者)

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070 2012/07/23(月) 02:09:13 ID:M2Fm6SCLdM
しかし金龍は安い。
それだけでワシャ満足じゃ。

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071 2012/07/25(水) 21:37:13 ID:/hVwHAy/sU
>>70
一風堂とかの値段より60%くらい安いもんな。
味が金龍の方が好きな人は言う事なしだな。

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072 2012/07/28(土) 08:07:42 ID:T0joQrD9Fc
>>71
あと店員の態度が気にならない人ね。

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073 2012/07/28(土) 11:41:22 ID:aK28zNLtjI
とんこつラーメンを作りたい!
スーパーにはたまに豚骨が500gだけ売ってるから
今こつこつと豚骨を買いだめしてる

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074 2012/07/30(月) 23:54:40 ID:gFHa71ysjc
>>73
500gって結構な量と違うん?
どれくらいを目標にしてるのん?

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075 2012/07/31(火) 03:39:03 ID:Oa/SKcAZUU
>>74
今冷凍庫の中確認したら合計900gちょいあった
目標は4人前くらいかな?
鳥がらも加えて家系みたいな味にしたいと思ってる
もしくは久留米みたいな感じ

返信する

076 2012/07/31(火) 12:38:50 ID:4J4vCmg042
077 2012/08/01(水) 01:03:15 ID:BCHDpYDg4M
>>76
ん?
何があった?

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078 2012/08/01(水) 11:38:07 ID:jVwEzq6yOs
ゴキブリを貼った奴がいて消されただけさ。

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079 2012/08/02(木) 01:52:10 ID:faQ8FVq3ZI
>>75
家系って鶏がら使ってたっけ?
アブラとして鶏脂を使ってるんじゃなかったっけ?

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080 2012/08/02(木) 11:25:52 ID:MjyjlpEKnw
>>79
ごめんあんまし詳しくないんだ
本場で食べたことないしね
適当に調べたら鶏がらってのってあったから必要なのかなぁと思って
チー油はもちろん用意するよ

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081 2012/08/04(土) 12:17:47 ID:N2RH0Bm9j2
>>80
作ったらレポ頼むよん。

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082 2012/08/04(土) 13:54:06 ID:BUDIooG1bQ
大方材料は揃ってきたからあとはやる気だけかな
月末には作りたい
しょぼい物になると思うけどここを借りてレポするよ

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083 2012/08/09(木) 23:52:07 ID:uNbdbTXqeo
ラーメンを自宅で作ると「外食」より高くなるんでは?

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084 2012/08/10(金) 11:18:34 ID:QcfzTtYllI
それ釣りしてるやつに魚屋で買った方が安いよっていうのと同じ

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085 2012/08/10(金) 15:21:56 ID:3qDxMPDfoU
それ、ソープ行ってる奴に彼女とした方が安いぞ!って言ってるのと同じ。

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086 2012/08/13(月) 21:52:50 ID:dKVXAs/dZU
それ、ヘルス行ってる奴にオナニした方が安いぞ!って言ってるのと同じ。

返信する

087 2012/08/16(木) 01:06:59 ID:7nXTsbxVCI
>>80
レポまだかな〜?

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088 2012/08/18(土) 21:46:26 ID:uiYeeZNT.Q
>>79
家系は
鶏油
使ってます
入れる所を見ました

返信する

089 2012/08/19(日) 23:37:53 ID:8gGkClqOMg
鶏油は壱六家で本家は豚の背脂

返信する

090 2012/08/22(水) 02:32:04 ID:MhbPYS6D5s
一番臭い豚骨ラーメンって家系ラーメン?

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091 2012/08/22(水) 03:08:27 ID:ku4.f0iT5c
このスレ的には天下一品はトンコツランキング4位くらいでしょうか?

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092 2012/08/22(水) 03:31:42 ID:D0JMnjXUk.
>>91
何しらじらしく聞いてるの?w
君の延々と続くコピペの中で既に答えが出てるじゃんw

一番旨いトンコツラーメン決めようぜ!!!
http://bbs118.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/ramen/1339716710/...

029 名無しさん (2012/06/21(木)
>天下一品=豚骨って??????
>あれは鶏がらなのは有名な話。
>釣りですか?また。

053 名無しさん 2012/08/22(水) [ ID:ku4.f0iT5c ]
>俺?1回しか食ったことないんだよね。10年位前に。
>あんなスープで鶏がらとか豚骨とかわかるわけねーじゃんw
>君らウソついちゃいかんよ

返信する

093 2012/08/22(水) 04:01:27 ID:ku4.f0iT5c
>>92
ご苦労さん
わざとやってんだよ

返信する

094 2012/08/22(水) 14:04:47 ID:D0JMnjXUk.
>>93
うん知ってたよ
だから>>92でコレ書いたんだけど?

>何しらじらしく聞いてるの?

アンタ理解力ないねw
あと俺が書き込むまでずっと待ってたんだw
4時までw
俺はもう寝てたのにね
ご苦労なこったw

出来るならID:ku4.f0iT5cのIDのままレス下さいね
出来るならwww

返信する

095 2012/08/22(水) 19:19:26 ID:1aKGYHO7DM
>>91>>93が憐れでカワイソス (´;ω;`)ブワッ

返信する

096 2012/08/23(木) 03:11:22 ID:brtyX85oxQ
>>90
いや、九州のほうが臭いだろ。
でも、あのニオイが食欲をそそる。

返信する

097 2012/08/25(土) 01:03:56 ID:MWaxcuW03o
>>96
いや、和歌山ラーメンの方が臭いだろ。
しかし、あのニオイが食欲をそそる。

返信する

098 2012/08/26(日) 01:34:27 ID:0dMoeaQ57Q
臭いといえば二郎に勝るものはないだろ?
うちの親も店の前は絶対に通らないもんなw
が、しかし、あのニオイが食欲をそそる。

返信する

099 2012/08/26(日) 07:45:00 ID:BbXmgoq/f6
ビバルディの四季に勝るものはないだろ

返信する

100 2012/08/28(火) 07:21:57 ID:LX.178Q1Us
バッハのメヌエットに勝るものはないだろ

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