三つ星店語り合いましょう

三つ星店制覇に向け年明けより菊乃井、千花、なかむら、未在、
カ・セント、嵐山吉兆、つる家、柏屋、子孫の9店を制覇。
あと太庵、ハジメ、瓢亭で制覇出来る。
ミシュラン掲載店巡りをしている人語り合いましょう。
ミシュラン未掲載でも三つ星に値するであろう銘店や老舗店を紹介してください。

返信する

>>7
そのホクロは星形なのか？

返信する

昨夜は二つ星店ですが大阪・貝塚にある「花祥」へ行って来ました
大阪の片田舎(失礼)にこんな店があったのは信じられませんでした
店の趣きといい接客といい京都の一流店と思えるほどでした
お料理のお値段も１万円から１万５千円くらいまでと手頃で
我々庶民が高級店を手頃に味わうのには良い店ではと思います
私は１万５千円のお料理を頂いたのですが
ご主人の創意工夫の跡が見た目にも味にもはっきりと見て取れる
美味しいお料理でした
中でも先出しに付いていた「がっちょのから揚げ」(おそらく鼠鯒)は
今まで食べた魚のから揚げでは絶品の部類に入ると思います
こんな辺鄙なところも隈なく評価しているミシュラン恐るべしです
(失礼ながらこんな田舎に銘店が?と偏見をもっていたのが恥ずかしい)

返信する

>>9
価値観の違いがあるからなんとも言えんが、
普通15000円を「手頃」とは言わないような気がする。

貧乏ですまん

返信する