らーめん作ってみる

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001 2011/04/11(月) 22:37:17 ID:Li0ypjgPro

明日誕生日なんだよ
だからラーメンでも作ってみる
ちなみに３２歳ねｗ

目指すはドロドロ豚骨らーめん
小さい圧力鍋使うので数時間でできると予想
チャーシューと煮玉子も作る予定
何か良いアドバイスあったらヨロシク

もみじだけでドロドロできるのかな？

※省略されてますすべて表示...

015 2011/04/12(火) 15:18:37 ID:MKrQmtRzzM

>>12
それうまそうだな

>>13
拳骨ってなんだ？
乳化に必要なの？

>>14
断る

今からつくるねー
てごろな国産肩ロースなかったからこれにした

016 2011/04/12(火) 16:23:32 ID:MKrQmtRzzM

チャーシュー編
焼いて
煮込む

017 2011/04/12(火) 16:24:29 ID:MKrQmtRzzM

こんがり

018 2011/04/12(火) 20:39:22 ID:PPjfn1/g7E:au

誕生日おめでとう(・ω・)b
ところで、ペース的に今日中に食えそう？

019 2011/04/12(火) 20:52:40 ID:MKrQmtRzzM

今日中にくえるよ

今からマー油作ってみる

020 2011/04/12(火) 20:53:49 ID:MKrQmtRzzM

中だけ半熟たまご

021 2011/04/12(火) 20:54:54 ID:MKrQmtRzzM

レスしてくれないと
画像がはれんよ

022 2011/04/12(火) 21:10:39 ID:1A6lKgwHX.

kusosure

023 2011/04/12(火) 21:28:50 ID:PPjfn1/g7E:au

今呑んでるからレスしづらいや。
そもそも一人飲み中に明和って・・・orz

携帯だから自演乙とか言われたらごめんね三世

024 2011/04/12(火) 21:38:25 ID:cwcH12VyoE

すーぷ

025 2011/04/12(火) 21:39:47 ID:cwcH12VyoE

圧力で一時間
ここから背油と水入れた

026 2011/04/12(火) 21:42:36 ID:cwcH12VyoE

マー油しくじった
焦げたし
すり鉢がないからペーストにできん

027 2011/04/12(火) 22:22:32 ID:uq5cyiuAD6

そろそろ食べれる？
１０時過ぎだよ

028 2011/04/12(火) 22:33:57 ID:cwcH12VyoE

しくじったまー油

029 2011/04/12(火) 22:40:18 ID:uq5cyiuAD6

マー油まで作るのんだ
もしかして麺打ちするとか言っちゃうの？

030 2011/04/12(火) 22:40:43 ID:cwcH12VyoE

スープは完成したよ
いい感じのとろみと香り
豆乳買ってきたので今から豆乳スープ作ってみる
乳化酵素は大豆に多く含まれると見たのでやってみる

031 2011/04/12(火) 22:56:28 ID:WK9ju3JXFw

プロの技だな

032 2011/04/12(火) 22:57:04 ID:uq5cyiuAD6

うまそうな豚骨スープじゃないかあ

033 2011/04/12(火) 23:49:58 ID:cwcH12VyoE

完成
麺はさすがに無理です
結構おいしかった

いい誕生日になった

034 2011/04/12(火) 23:53:57 ID:cwcH12VyoE

材料費２５００円
光熱費わかんね
人件費タダ

ラーメン五杯はつくれるかな

035 2011/04/13(水) 00:02:06 ID:0he1T97.Vk

それっぽくできたなｗ

036 2011/04/13(水) 00:50:56 ID:0ccko/HhXY

>>33

頑張ったじゃん。

誕生日オメ！

037 2011/04/13(水) 01:34:47 ID:BbxWVz.DPA

麺が残念だ。

もう少し細めんの固めで、胡椒をぱぱっとかけてほしかったな。

038 2011/04/13(水) 04:25:00 ID:u15J5IEBx2

>>33
ろうそくが良い

039 2011/04/13(水) 12:26:22 ID:JVvpDFOOPM

>>19
うんこｗ

040 2011/04/13(水) 15:48:13 ID:a08aCH7CfM

>>33　今後のために。ネギの小口切りは芯を取ってから切ると食感が断然良くなる。

041 2011/04/13(水) 19:22:05 ID:6c25qxujOk

誕生日おめでとう。

美味しそうなラーメンですね、私もチャレンジしたいと思います。

042 2011/04/13(水) 19:24:25 ID:6c25qxujOk

失礼しました。
美味しそうな（絶対美味しい）ラーメンですね、私もチャレンジしたいと思います。

043 2011/04/13(水) 20:44:07 ID:kif70IDOrI:au

おっちゃん誕生日おめでとう！

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