スパゲティー
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001 2011/02/07(月) 20:15:51 ID:K/PFe70CMU
どんなスパゲティーが好きなの?
俺は、「たらこ」だな
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038 2011/02/11(金) 22:20:04 ID:Nt7AFEtWrw
俺 茹で上がったのを何にも付けないで
そのまま食べるのが好きだよ
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039 2011/02/11(金) 22:28:10 ID:Xsq36L86S.
>>37 グッドタイミング！
スパの意味さえ分からずに困っていたので、スパの意味を教えてください！
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040 2011/02/11(金) 22:49:47 ID:5hPVVLOF3E
041 2011/02/12(土) 14:06:17 ID:2IJdKEzyPE
つまんなくてごめん
スパゲッティ (spaghetti) という語は、「ひも」を意味するイタリア語 spago に
縮小辞のついた形 (spaghetto) の複数形である。
要は「細い紐」だそうです
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042 2011/02/15(火) 06:59:10 ID:9H94.ZovCU
043 2011/02/15(火) 10:08:38 ID:iJItuRZ0Ak
塩茹でしたらコシが出ると言うけど人が居るけど、茹で比べても差が判らん。
ただ、塩茹した方はソース絡めた時点での味見が丁度良ければいいんだが
塩無しの方は少し時間が経つと味が薄くなるので濃い目の味付けにしないとダメだった。
まあ塩茹した方が料理し易いね。
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044 2011/02/15(火) 18:29:45 ID:LrPPwRUmzo
045 2011/02/15(火) 19:44:49 ID:F3OT2y/IqU
>>44 デチェコはいいんだけど、間違えて極細のカッペリーニ買っちゃった。
茹で時間2分って奴。
試しにボンゴレつくってみたけどソースが良く絡んで旨かったよ。
ただし伸びるの早いのですぐ食べきる必要あり。
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046 2011/02/15(火) 20:23:32 ID:VYH6z78SwA
カッペリーニなら夏まで
冷製用に取っとくのも良い
前にパスタのスレかなんかで
トルコ産のパスタはアルデンテの時間が少なく
すぐ伸びるとあったが、確かに駄目だった
もう1パック残ってるのどうしようかと思案中
スパサラダにするといっても500グラムもあるしなぁ
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047 2011/02/21(月) 23:19:13 ID:0sWfNQk3Xc
詳しい人居たら教えてください
アラビアータとアマトリチャーナの違いは何?
どっちもざっくり言うと辛いトマトソースのパスタでしょ?
アラビアータはペンネを使うことが多いようだけど
まさか麺の違いじゃ無いですよね?
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048 2011/02/21(月) 23:27:07 ID:tjx2nrkPbU
さっきカニ缶もらったんだけど、これで美味しいパスタの作り方
ご教授下さい
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049 2011/02/21(月) 23:34:16 ID:0sWfNQk3Xc
050 2011/02/22(火) 01:39:24 ID:dIx9KQo0AI
>>47 確かアラビアータって「怒ってる人風」って意味だから、辛いヤツがアラビアータ。
アマトリチャーナは別に辛く無くても成り立つんじゃないかと。
…って釣られてみる。
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051 2011/02/26(土) 11:45:46 ID:nx8yCRRDLc
>>47 アマトリチャーナ=ベーコン入り唐辛子の利いたトマトパスタ
アラビアータ=唐辛子の利いたトマトパスタ
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052 2018/05/04(金) 11:21:41 ID:UREr16pkGY
053 2018/05/04(金) 11:25:28 ID:UREr16pkGY
054 2018/05/04(金) 11:27:55 ID:UREr16pkGY
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