行列出来るラーメン店って食べたら拍子抜けしない？

個人的行列ができる理由３つ
【そもそも店が狭い】
当然席数も少ない。４名様とか家族連れなんかはカウンター連続で４つかテーブル空くまで待つ傾向。
【提供までが遅い】
こだわってんのか調理は店主一人だったりする。店員はいるのに洗い物と注文聞いてるだけ。
悪いとはいわないがやたら丁寧。店の狭さに関係するが厨房も小さく効率が悪い。
【客にさっさと食って帰るという気持ちがない】
さんざん並んだんだからなのかゆっくり食ってやがる印象。
行列とは関係ないかもしれないが子供や女はとにかく食うのが遅い。
メニューに大盛りがなく替え玉がその役割を担っている。

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