もし自分がラーメンチェーン店で出店するなら？

将来も安定して営業して行けると考えた時。
このランキングを参考にするならば、やっぱりスガキヤなのかな？

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らーめん大学。

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>>1
あれっ
台湾らーめんの・・・

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あそこは、町中華だからラーメン食べに行くって感じではないよ

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自分だけは大丈夫だと思って失敗をする
ワクチンもという話は別として・・・
オベレーション・リサーチは、基本中の基本、原則中の原則
コンビニやドラッグストアのような大金持ちの企業は
とにかく出店をして、収益の悪い店は、どんどん潰して残った店で収益を上げる方式だけれど
庶民一般は
ご隠居さんの道楽は別として生死にかかわる大問題
回転ずしも同様で
たまには、残っているラーメン屋より潰れた店の方が多いという現実にも
目を向けた方がいいかねしれんね (^｡^;)

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>>1 　
２餃子の王将と１３バーミヤン
この二軒はラーメン屋でなくB級中華料理屋だろ？

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二郎が載ってないね。

修行に途中挫折しても、
富士◎、526（ｺｼﾞﾛｳ）とか名乗れるし

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うまさならラメーン

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フードコートに入ってるスガキヤは繁忙時以外はワンオペでもいいからな
券売機で買って注文して番号札もらって出来たら呼ばれて自分で席に運んで食後も返却口まで運ぶセルフ
客単価は低いけど他のラーメン屋に比べて人件費が格段にかからない、体力さえあれば技術も何もいらないからな。

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ラーメンチェーンならラーショ一択だろ？

地方の街道沿いで変に凝らない飯ラーメン屋として
既に周知されたイメージが味方し、客が惑わず利用し易く
本部の妙な縛り無く自由裁量で好き報道に商売できるんだぜ

絶対繁盛させたければ醤油と化調で炊いただけのシンプルな
煮豚を豪快に安く提供すれば肉体労働者が中毒になり殺到する

逆に辺鄙地なら素朴な立ち食い蕎麦・うどんも有望で
周辺農家からの直買い地場野菜で巨大なかきあげや
家庭的なカレーを大量に作り安価提供すれば朝5時から大人気

いずれにしても本部フォーマットに依存せず地域特性を
理解し補正し続ける感性と真面目さがラーメン屋には必要

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何件か行ったけどラーショーは不味い所ばかり特に下〇田店はヤバい

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新潟に蒙古タンメンを開店して欲しい。

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>>12
たぶん潰れるよ。
でも新潟って寒いから辛いのが良くてヒットするかな？

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>>13

新潟は味噌ラーメンも大好き。
辛いのも好き。

絶対人気出ると思う。

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