支那そばや

語ろうぜ！

返信する

そっちが腕を組むならこっちも・・・・・
喰うからには
カネをくれてやるから覚悟しろ
みたいな (^｡^;)

返信する

ラーメンを支那そばと言うのが嫌いだ

返信する

シナチクをメンマと呼ぶのは嫌だ

返信する

支　那っていうな！って言葉狩りする奴らは
ラーメン屋には文句いわないの？

返信する

支那そば→中華そば→ラーメン　と時代によって
名称のトレンドが変わっていったのでは

返信する

ガチンコ、、面白かったよ。。

返信する

[YouTubeで再生]
そば屋そば屋

返信する

支那＝日帝残滓
日共レベルの発想だなw

返信する

食わせてやる感が漂う

返信する

>>10
それはカメラマンの指示でしょ

返信する

[YouTubeで再生]
わっしょい　わっしょい

返信する

食通曰く・・・

返信する

戸塚の店にたまにいくが特別うまいとも思わない。
なんかラーメンというよりも「温かい冷麦」食ってるみたいなんだもん
出汁も薄いし雑煮っぽい。

返信する

こいつしんだんじゃなかったっけ？

返信する

>>15
お亡くなりになったって言え。

返信する

>>14
特別美味いと思わないのに
あの行列に並ぶのか

返信する

別スレにもある「すぎ本」がこの人の弟子の店で結構な人気店なんだけど、行ったけどさっぱり美味しいとは思わなかったな。
とにかく物足りない。
あっさりすぎる。
これなら、蕎麦屋行ったほうがいいな。
この店系列はパンチがない。

返信する

>>17
昼時に行ったって今は店の前に並ぶことはあまりないけどな。
いけばだいたいすぐに入れる。

返信する

>>13
言葉狩りしている奴らが侮蔑の意味を持って差別をしているんだよな
使っている人はなんにも思っていないし在日中国人もなんとも思ってない。
だって元は在日中国人が名付けたんだからｗ

返信する

食べログ　3.81
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/1401444...

マジか？

返信する

今も黙って食べろってスタイルなの？

返信する

そもそもこの価格はラーメンの値段じゃない。
令和ド・インフレの中でこの価格に価値を見出せる奴に支えられていったらいいんじゃね。
おれはこの価格に釣り合う中身だとはとーてー思えないけど。

返信する

>>23
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/1401444...

そんなに高いのかと調べたら一杯1,200円（大盛りだと1,500円）だけど、それでも並ぶのは美味しいから？
それともメディアの影響？

いずれにせよ、もはやラーメンは大衆の食べ物ではなくなったって事か？

返信する

>>22
大丈夫だよ。
だって作っているのがアルバイトだからねぇ。

返信する

別にいいんだけど、それほどラーメンの味にこだわる。
特に「無化調」にこだわるラーメン作りをするのならカップ麺なんか出すなよって思う・・・

返信する

>>26
世の中、金だという事ｗ

返信する

>>17
今はもう並んでないんじやね？

返信する

クソ生意気で高圧的な店で「なんだよ、たいして美味くもなんともねーじゃねーかボケ！ちゃんと作れよハゲ、一昨日きやがれアホがおんどれ！」って店の大将に箸と丼ぶりブン投げて頭からスープをブッかけてドつきまわしてたい

返信する

>>29
関東弁なのか関西弁なのかシッカリと書こう！
いや、まず小学校生からやり直そうｗ

返信する

>>29
いまはもうSNSの攻撃が凄いから高圧的な店は無いでしょ？

返信する

「一昨日きやがれ」って、オマエがわざわざ店に来てんだろ
別の言い方を考えろよ

返信する

>>1
なんで腕組んでるの？

返信する

ID非表示さん
2012/9/12 10:53
5回答

ラーメンお鬼で有名な佐野実さんの言葉が週刊誌に載ってたのですが、
「俺、ラーメン屋を２６年やってるけど、いらっしゃいませ、ありがとうございました、
は今まで言ったことがない。頭を下げて、ありがとうございました、また来てください、
なんて言わなくてもうまけりゃ客は来る」
「こっちは客との真剣勝負。その店の規制が嫌なら行かなきゃいいだけ。
逆に自信がない店は、無愛想になんかできないはずだよ。
俺は、客へのお礼は味で返す。そう思って研究してきた」
とか言ってたみたいですが、みなさんはどう感じますか？
一般的な接客態度とかは無しに、客へのお礼は味で返すという一点張りな考えみたいですが、
こういう考えもあっていいと思いますか？

返信する

ベストアンサー
paj********さん
2012/9/12 14:15

でも佐野実が経営するしなそば屋ってお客さん入っていないですよ。
以前藤沢にあったしなそば屋も閉店したし新横浜のラーメン博物館にあるしなそば屋もガラガラだし
僕の家の近所にあったしなそば屋も閉店しちゃいましたがやっぱりそこも行列なんかしていなかったし。
それにしなそば屋の味ってなんだか特徴がないんですよね。不味くないけれど美味くもないって感じで……。
まあ佐野実ってテレビに出まくっているんでそのギャラは入ってくるんだろうし、
おかげでしなそば屋も知名度だけなら全国的ですが、彼ラーメン業界では相当浮いた存在ですよ。
だから「ありがとうございましたとか言わなくても客が来る」とか「客との真剣勝負」とか以前に
佐野実って味や収益で他店に負けてます。
それに僕がいく美味しいラーメン屋は必ずありがとうございましたって言ってくるし、
そっちの方が当然客もまた来たいと思いますしね。
ですからそもそも佐野実っていうラーメン職人自体が大した奴じゃないっていうのが正しい見解なんじゃないでしょうか?

返信する

家が戸塚の近くだけど一回行ってもういいやで二度と行ってない。
戸塚駅の周りはラーメン屋激戦区で他にピンキリでいくらでも店がある。
それこそトツカーナの中だけでも５，６件はある。
駅から離れた支那そば屋までいく理由がない。

返信する

何のこだわりも無い「アルバイト」が作った業務用ラーメン
そのラーメンにせっせと高得点を付ける人
　↓
支那そばや 本店
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/1401444...
現在3.8ｗ

返信する

>>36
トツカーナってなんだ？

返信する