家系ラーメンが何処で食べても大差ない理由
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001 2023/04/23(日) 03:52:43 ID:oZpa1zI6y2
まず手打ち麺の店が無く、同じ麺が使われている事。
スープはラーメンショップのラーメンに、チー油を入れたような感じ。
結局、あと味はチー油の味で終わってしまうからだな。
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002 2023/04/23(日) 05:40:17 ID:l3.ebLv4iY
家系は一種のチェーン店だよ
のれんと言う名のチェーン展開してる。
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003 2023/04/23(日) 06:08:29 ID:cq9Me7Dqoc
神戸の８９３ラーメン店主（組長）拳銃で撃たれて死亡
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004 2023/04/23(日) 07:27:24 ID:dp2ly0rxd2
あれ組長がオーナーだったのかw
一般人が巻き込まれたのかと思ったw
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005 2023/04/23(日) 08:37:26 ID:Y1g4PzpWxo
最近、家の近所の商店街に３件目の家系ラーメン屋が出来て１度食いに行ったけど２度と行く気がしないほど不味かったよ。
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006 2023/04/23(日) 09:58:09 ID:1fQIAn5nKs
魁力屋のラーメン食ったことある？
それ食べた人のみ
ラーメンを語ってくれ。
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007 2023/04/23(日) 10:45:35 ID:S/wC7f3DRE
微妙なさじ加減は違えど基本的なレシピってのがあるんだろうな。
味の違いは手間がかかるとこの手間のかけ具合なのかわからんけど作り方で差が出るんだろうな。
地元の数店舗ある家系もうまくて感動したとことは違って残念な店しかない。
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008 2023/04/23(日) 12:38:04 ID:dbj1W/MW6A
本家吉村家とそれ以外の家系は違うと思うけどね。
つうか麺もスープもまったくの別物。これで同じ家系なのかと思うくらい。
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009 2023/04/23(日) 13:01:52 ID:LMDXejkqhM
吉村はラーショででバイトして味を盗み
山岡家も元々ラーショFCから独立した格好だ
つまり家系系統はラーショ（椿食堂）のパクリと言っても過言じゃないよな
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010 2023/04/23(日) 18:27:06 ID:L8OFJS2uWo
豚骨と醤油っていう組み合わせに塩ドバドバだからね
バカ向け
酒のしめで楽しめる分だけ二郎よりはマシだけどさ
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011 2023/04/23(日) 22:57:01 ID:y9YmMJ4mN6
012 2023/04/23(日) 23:05:23 ID:dbj1W/MW6A
つうか家系をそのまま食ってるのか？まさか・・
味変させるもんだろ。普通。
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013 2023/04/24(月) 00:37:42 ID:LCcm0tiEbg
015 2023/04/24(月) 00:53:09 ID:1eZ5iMnKnk
>>12 つうか本当に美味しいラーメンってのは、はじめに出てきたままの物を最後まで食べたいと思わせるもんだろ？
ニンニクを入れて味を替えるのが勿体ない。
豆板醤を入れて味を替えるのが勿体ない。
そういうことだろ？
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016 2023/04/24(月) 03:49:59 ID:3mTknD.Sco
017 2023/04/24(月) 12:34:23 ID:0MLtgxQL3E
自家製麺ならあったよ
https://oudouya.com/
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018 2023/04/25(火) 18:58:48 ID:hpc0Te2wII
019 2023/04/29(土) 19:09:51 ID:8HChN1ALXg
まあ、二郎系と家系のジャンク加減は飲んだ後の〆にムショーに食いたくなる中毒性がある。
二郎系は量が多いなって時は家系。
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