羊の札幌味噌らーめん!
▼ページ最下部
012 2022/07/05(火) 11:44:11 ID:9z4hoPN0fw
羊ラーメンの原型は中国北部「蘭州ラーメン」で
5年前から関東に普及し出していて自分は美味いと思う
多少の癖はあるがスープ抽出に用いる漢方の薬効なのか
荒い豚骨系よりスーっと身体の末端に養分が行き渡る
羊の煮込みは長年中国で食され、組合わす漢方との
マッチングが確立されてるので下手な日本人の店より
中国系の店で喰う方が本当の羊の旨味を味わえるはずだ
余談だが羊肉やスープと一緒だと無茶苦茶強い
白酒(パイチュー)でも悪酔いせずガンガン飲める
羊の脂が胃壁をコーティングするのかも
返信する
▲ページ最上部
ログサイズ:7 KB
有効レス数:18
削除レス数:1
不適切な書き込みやモラルに反する投稿を見つけた時は、書き込み右の マークをクリックしてサイト運営者までご連絡をお願いします。確認しだい削除いたします。
ラーメン掲示板に戻る 全部
前100
次100 最新50
スレッドタイトル:羊の札幌味噌らーめん!
レス投稿