なぜ荻窪ラーメンは地元以外では通用しないのか？
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001 2018/07/01(日) 04:52:36 ID:23/4agrwoQ
地元荻窪でも減ったと思うのは俺だけ？
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002 2018/07/01(日) 07:32:09 ID:qS8HRCztPw
今の家系ラーメンより
100倍旨い。
スタイルを崩さないでほしい。
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003 2018/07/01(日) 09:30:45 ID:UkjUo/Qdb.
>>1 美味しくないからだろ。
毎回同じようなスレばかり立ててなんなの、頭の病気なの？
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004 2018/07/01(日) 12:38:49 ID:GGVNxZD5jI
普通の中華料理店の中華そばと、何処が違うのか分からない。
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005 2018/07/01(日) 14:58:17 ID:k6qGIS0pv2
テレビに踊らされ、店大きくして不味くなったから。
毎朝ムーミンのミーみたいな婆さんがもやしのヒゲを取ってる路地を登校してた。
帰りに食ったラーメンは美味かった。
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006 2018/07/01(日) 19:39:56 ID:XuDegv3ilM
007 2018/07/03(火) 02:55:55 ID:E9r7CR9yBM
008 2018/07/04(水) 02:01:02 ID:OvMpKIcOuI
>>7 首都圏を出たら知っている人って、ほとんど居ないだろね。
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009 2018/07/18(水) 21:58:50 ID:NyK6b1mniY
スレ画を見て一瞬「はぎくぼ」と読んでしまったｗ
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010 2018/07/26(木) 03:13:35 ID:BHc25k9c.o
011 2018/08/04(土) 05:26:07 ID:a7uq1BXJK2
012 2018/08/04(土) 05:49:23 ID:EJXqyEzYKc
荻窪ラーメン＝丁寧に作った醤油ラーメン だと思う。
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013 2018/08/08(水) 20:38:41 ID:UJzojWod5Q
荻窪ラーメンって知らない人多いけど、もともと池袋大勝軒の山岸さんが長野県から
上京して修行してたのが長野県出身者達が創業した荻窪丸長だよ。
そこでまかないで皆で食べてたのが日本蕎麦の食べ方の「つけそば」。そこから中野区にも丸長を作り
山岸さんが店主として移って所謂つけそばの「つけ麺」をヒットさせ、暖簾分けで池袋大勝軒で
完全独立したって経緯。そして関東一円に広がる大勝軒系列・丸長のれん会のトップは未だに荻窪丸長。
荻窪ラーメンと言えば「春木屋」と言われてるけれど、そもそも荻窪は大勝軒の聖地です。
ちなみに丸長修行の何人か長野県に帰って独立してるけれど、長野市丸長・中野市丸長は
阿佐ヶ谷丸長の出身。須坂市丸長は中野丸長の出身。３店とも荻窪出身で無く丸長のれん会には属してない。
色々派閥があるようです。
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014 2018/08/16(木) 15:33:35 ID:HhU.chqMeU
>>13 ・・・と熱く語られても、ほとんどの人が知らないし、知りたくもない情報だと思う。
まあ後継ぎの方が人気があるという事は伝わったので、荻窪ラーメンが消える日も近いかもしれない。
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