焼き系

ソース焼きそばは　豚バラ・キャベツ・もやし　で作りたい。

最初に蕎麦だけをキツネ色になるまで空焼きし別皿に取る
豚バラ・キャベツ・もやしを絡まる程度に炒め蕎麦を投入
キャベツ・もやしをが、シナっとなる前にソースを入れ
全体に絡まったら皿に移しネギ七味等をかける。
これが俺のやり方です。
　

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