味噌ラーメンは北海道の一部以外でも通用するのか？

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001 2018/01/12(金) 06:06:05 ID:N/pGqQIby.
地味でダサいし、古臭いよね。
世界的にも今やとんこつが主流になってるし、
太刀打ちできんの？

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002 2018/01/12(金) 06:17:10 ID:M0Z99FeHWw
通用します。
というかしてます。

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003 2018/01/12(金) 06:30:01 ID:03tRcl9brE
信州味噌とかもあるよね。
寒い時期の味噌ラーメンは体に染み入る。

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004 2018/01/12(金) 06:41:07 ID:P5d31CQQLw
無理だろうね。世界的に札幌味噌ラーメンが浸透してるからね。

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005 2018/01/12(金) 06:59:05 ID:YMGKLO38Iw
沖縄民はどうなん？

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006 2018/01/12(金) 07:03:53 ID:3ihxN1mssY
最近味噌ラーメンの専門店が増えてきた九州。がっつり食べたい時にはいいと思うよ。

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007 2018/01/12(金) 07:22:03 ID:iLUWoLYmag
>>5

沖縄旅行行ったけど、とんこつが主流っぽかったね。

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008 2018/01/12(金) 08:04:37 ID:D9xZj14V7.
伝播は味噌が早かったな

70年代前半にはどさんこの拡散がすでに始まっていた
だが九州豚骨の全国チェーン展開はかなり遅かったよ

>>1もすでに「古臭い」と言ってしまっているよね？

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009 2018/01/12(金) 08:21:21 ID:G4YB6jc/b.
俺も味噌ラーメン好きだよ

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010 2018/01/12(金) 08:25:34 ID:C97c.aA96g
味噌ラーメンを考案したのはサッポロの「味の三平」、ここはラーメンライスも元祖

豚骨は粗悪品のラーメン店が一時期乱立したからその時の臭いラーメンを覚えている人は敬遠
豚骨を下処理しないもんだからンコ入ってるのかと思う程臭いのがあった

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011 2018/01/12(金) 08:41:42 ID:MZ9QnmjAGo
北海道にいって並んで食ったときの残念感。今でも忘れない。

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012 2018/01/12(金) 08:50:35 ID:R9hd8giXzY
昔はどうか知らんが、今や人気スープはとんこつだもんな。外人には味噌は泥臭く感じるんだろう。

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013 2018/01/12(金) 08:51:09 ID:igHk8iHTtE
札幌の有名店で食べたことあるけど、金出して食うモンじゃなかった。

醤油や塩はカッコいいけど、味噌はカッコ悪い。見方変えればゆるいウンコだし。

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014 2018/01/12(金) 09:22:27 ID:0bZP8xUrVo
豚骨と某有名チェーン店のつけ麺は
便秘の時に重宝しているけれど家の近くで食べないと難儀するなあ
味噌が一番身体に向いているように思う
特に
スープを飲み干す時の喉ごしは格別だね(^｡^;)

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015 2018/01/12(金) 10:43:20 ID:yqms1Lbqhs
>>12
だろうね。欧米人はあのとんこつの匂いが好きらしい。

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016 2018/01/12(金) 10:56:50 ID:xUiZ1NV6yE
北海道のラーメンは狂ってる

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017 2018/01/12(金) 11:57:54 ID:0bZP8xUrVo
ラーメンは麺と特にスープに多量の塩分が含まれています
スープは全部飲まない方がいいですよ

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018 2018/01/12(金) 12:18:33 ID:.XtqXlmZjo
札幌味噌ラーメンも美味いけど、地味な極細釧路ラーメンも食べてみてください。

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019 2018/01/12(金) 19:05:07 ID:TqjKWzsors
スレ主はとんこつ臭いｗ

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020 2018/01/12(金) 20:22:17 ID:0aRPJ.vSAU
スレ汚しは味噌泥臭い。

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021 2018/01/12(金) 20:30:27 ID:DymaHOMSmk
結局は「豚骨臭をバカにされた執念」なんだろうね

あの臭みは酷過ぎるな(苦笑)

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022 2018/01/12(金) 20:37:28 ID:UU90DMw0Qc
言い換えれば、田舎者の狭量の年寄りが時代の波についていけず、とんこつをバカにしてる。

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023 2018/01/12(金) 20:40:28 ID:uG8JFjxsLw
>>21
バカにするほうがおかしいだろ。
何トンチンカンなこといってんだ。

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024 2018/01/13(土) 13:12:09 ID:8dpy4EkyRs
旨い味噌ラーメンを出すとこは減ったね。

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025 2018/01/15(月) 23:02:19 ID:7dWJxcMSlM
まずそうだわ。

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026 2018/01/17(水) 02:34:59 ID:wbCySmgTfU
関東の二郎系や家系の店でも味噌ラーメンの食券はある。
したがって味噌ラーメンは全国で通用するといっていいでしょうね。

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027 2018/01/17(水) 04:36:11 ID:cPr5gD2voI
いろんな意味で通用しそうだね。

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028 2018/01/17(水) 05:29:07 ID:ZwXX1xaIcY
代々木の北海道フェアでめっちゃ並んで食べた味噌ラーメン
これはおいしかった

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029 2018/01/17(水) 16:26:10 ID:df9CbNjce2
札幌の味噌ラーメンは観光客目当ての紛い物。

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030 2018/01/17(水) 22:01:24 ID:XO3QZw4vkQ
まずそうだ・・・

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031 2018/01/18(木) 05:21:57 ID:6KrtvGGMgM
>>30
人間の食い物？

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032 2018/01/18(木) 14:12:35 ID:hSFod7H6Gc
古臭い、地味、泥臭いの三拍子。

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033 2018/01/20(土) 22:44:41 ID:JzTxdPP1KY
ミソはないわぁ。

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034 2018/01/21(日) 09:03:03 ID:F3B7H2elXA
>>33
なんじゃそりゃ！？

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035 2018/01/22(月) 17:23:04 ID:4gNmdF1.EY
豚骨好きだが、味噌も好き

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036 2018/01/22(月) 21:54:36 ID:L93xC567R2
とんこつの次に味噌がすき。

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037 2018/01/23(火) 01:33:01 ID:yOR8f0o3JQ
だから
ダシ（豚骨）とタレ（味噌）は比較対象じゃないって

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038 2018/01/23(火) 16:07:08 ID:xu44qbtrQ6
>>36
俺は、
とんこつ＞しょうゆ＞味噌

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039 2018/01/23(火) 19:00:38 ID:6b8PqNy73I
>>38
同意

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040 2018/01/23(火) 20:02:22 ID:24P1Rf44Mc
かなり昔だけど札幌の「五丈原」ってラーメン屋の側に住んでて、うますぎるから仕事が休みの日は開店前から並んでた。

当然、味噌ね。

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041 2018/01/24(水) 14:04:28 ID:???
>>1の低知能さが滲み出るスレだな
>地味でダサいし、古臭い
これって何が言いたいのか意味不明だし
仮に地味でダサいし、古臭かったらどうなの？
不味いの？ってこと

そんな事言ったらさ>>1のお母さんの料理のほうが古臭くないか？
で、お母さんの古臭い料理は不味いの？
>>1にとっては懐かしいおふくろの味、美味しいよね？

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042 2018/01/29(月) 09:40:49 ID:vqC/vxcXek
サゲでコソコソご苦労様。

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043 2018/01/29(月) 15:04:26 ID:6yW8yzJZ8w
味噌ラーメンは塩と一緒で美味い店、不味い店がハッキリ出るから
ただ単に流行りに乗って金儲けでラーメン屋やる奴は添加剤ですぐ作れるとんこつをやる。
味噌ラーメンの美味い店はホンマむっちゃ美味い。

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044 2018/01/29(月) 19:45:41 ID:hwzMOjqTPI
俺も味噌ラーメン好きなんだけど、出汁が濃厚すぎて、味噌ラーメンなのに味噌っぽいとんこつラーメンになってる所は嫌い。
味噌は味噌らしく・・って店が好き。

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046 2018/01/31(水) 15:26:45 ID:EYCc1kgCkk
↑
110 2018/01/31(水) 14:14:13 ID:FEov/Lds7c
ランチタイム
090 2018/01/31(水) 15:13:40 ID:FEov/Lds7c
おやつタイム

飲食板ボヤき荒らしの人は味噌ラーメンのスレも不要にageて困る(笑)

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049 2018/02/01(木) 22:38:43 ID:9/c5KX0gNo
バカばっかし。

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050 2018/02/02(金) 05:32:05 ID:0GXGrhKQ6U
こう寒いと

膠臭が強い自家製炊き出しラード膜が
蓋をした炒り味噌ラーメンが美味いな

最初視覚的にゲェっとたじろぐが
喰うと引き上げる麺全てがラードの
海を通過するので喉越し滑らかで美味い

そして最後の最後までアツアツなのよ

個人的はモヤシや野菜は無用で厚切り
煮豚が3枚と刻み葱多目って感じが好きだ

どう考えても「冬に一番美味いラーメン」

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051 2018/02/03(土) 09:27:26 ID:ZyPZuf19rk
>>50

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052 2018/02/05(月) 05:58:05 ID:d44WQPy8ug
海外じゃ通用しないだろ。

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053 2018/02/12(月) 19:21:43 ID:QTfMtDFRcc
[YouTubeで再生]
とんこつは世界で大人気。

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054 2018/02/18(日) 22:56:23 ID:oNTtc/vq7c
みそって世界的にどうなん？

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055 2018/02/19(月) 10:38:50 ID:aBd722rT6E
>>54
泥臭いというか、砂臭く感じるらしい。

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056 2018/02/19(月) 22:05:31 ID:travd5N27Q
>>55
君は戦前に生きてるのか？

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057 2018/02/19(月) 22:42:51 ID:XFPsaU036o
最近は世界中で使われてるみたいよ

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058 2018/02/21(水) 21:19:22 ID:sXtlgbJixE
山岡家って北海道のラーメンじゃないんだな、どおりで塩分ガツンと来ないわけだ

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059 2018/02/23(金) 19:56:26 ID:SZGZk4s6To
元は茨城だね。今は本拠が札幌だから札幌発祥の
ラーメン店と思い込んでる人もいるかもしれんけどな。

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060 2018/03/06(火) 06:07:50 ID:oz41U5Jp0k
ムリだろうね。

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061 2018/03/08(木) 12:55:07 ID:NwrWhluPio
外人にとっちゃ泥臭いスープなんだろ。

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062 2018/03/10(土) 06:40:55 ID:W6ck5DySl2
のせもの次第だね。たまごめんはおいしい。

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063 2018/03/10(土) 07:25:35 ID:ahYMYbqhIE
俺、味噌ラーメンしか食わない

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064 2018/03/11(日) 09:55:12 ID:REwxd8F3YI
たまにしかいかない。誘われたときだけ。

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065 2018/03/14(水) 05:53:44 ID:1qnurTUe3o
まぁまぁおいしいよ。

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066 2018/03/15(木) 05:47:34 ID:TwFUdMGMSs
おいしいからみんな食べて。

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067 2018/03/17(土) 00:50:12 ID:CDBfdO/HIE
即席ラーメンで味噌味は普通に売ってますやん

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068 2018/03/17(土) 08:03:39 ID:1/f7yaXisk
ここの発端は豚骨を臭いとか
朝鮮系だろとか馬鹿にされて
狂った奴が対抗目的で建てたスレ

何を言おうが袋即席で一番売れているのは
サッポロ一番味噌ラーメンって現実(苦笑)

皆、味噌ラーメン大好きです

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069 2018/03/17(土) 16:33:36 ID:3/GtQP4U.M
>>68
最初にバカにするほうが悪いだろ。

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070 2018/03/18(日) 08:08:00 ID:1ly3Pv/GPY
ミソラーメンおいしいよ。

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071 2018/03/20(火) 14:07:07 ID:gm9quEl4yA
田舎っぽい。

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072 2018/03/20(火) 14:38:48 ID:nnTsbMaOTc
都会っぽいラーメン

って何？

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073 2018/03/22(木) 13:49:35 ID:HaLmn0KO/6
>>72
たぶん都会の人が好むラーメンだろ。

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074 2018/03/26(月) 15:28:31 ID:dQqXjHEgRc
>>73
ということは、ミソラーメンは田舎ラーメンってことだな。

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075 2018/03/29(木) 18:53:07 ID:vvv6HIU4Ss
そだねー。

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076 2018/04/04(水) 13:53:23 ID:G6uD3qf9ig
ん？

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077 2018/04/05(木) 02:39:51 ID:AC8bc3cQr.
みなさん、食べてあげてね。

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078 2018/04/14(土) 03:53:10 ID:PNLWDI5K7Y
>>77
？？？？？

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079 2018/04/20(金) 05:00:43 ID:AnmS20FeeQ
家庭風ですね。

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080 2018/04/22(日) 05:32:56 ID:URjMGs8Qxs
味噌汁感覚でたべてみて

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081 2018/04/24(火) 22:24:35 ID:T95sSv1H1Q
みんなで食べよう。

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082 2018/04/24(火) 23:30:48 ID:OLHpvx852c
奈良県で通用してるだろ
天理スタミナラーメンを知らんのか？
たまに食いたくなるだろ

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083 2018/04/28(土) 17:18:48 ID:fmJE11Xs4I
うまいから食べて

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084 2018/04/28(土) 19:25:48 ID:LQCYjm5nb6
東京のラーメン屋の味噌ラーメンがどれも不味くて
それでも味噌ラーメンを食べ続けた末にようやく美味い味噌ラーメンに出会えたと思ったら
美味いはずだわ、その店は北海道風を謳うラーメン屋だった
で、お前らにもその名店を紹介してやろうと今ストリートビューで確認してきたら
サーティーワンアイスクリームになっていた

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085 2018/05/03(木) 14:13:09 ID:R8Pn0bdHW6
>>84
なんじゃそりゃ。思い出話か？

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086 2018/05/07(月) 19:55:13 ID:4W.rIOWhGk
野菜が豊富で栄養満点。

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087 2018/05/08(火) 02:47:49 ID:YE8sji21P.
>>85
何気に実話

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088 2018/05/19(土) 00:00:28 ID:gTz1gqhLfc
うまいんだから〜

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089 2018/05/20(日) 11:17:48 ID:ZGETBbo8gQ
>>1
うまそうじゃん。

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090 2018/05/20(日) 19:04:58 ID:2ldq2OLQBY
>>89
汚ならしいだけだろ。こんなもん。

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092 2018/06/03(日) 20:45:55 ID:oHb8Ksrk1I
元祖札幌味噌ラーメン 味の三平
　http://www.ajino-sanpei.com/
　　

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093 2018/06/30(土) 07:39:12 ID:COYPB7A3Ic
食いたくない。

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096 2018/12/05(水) 05:15:49 ID:52MVulWcao
>>92
カブタリアン乙

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097 2018/12/05(水) 13:21:21 ID:R.OHhKTSAw
味噌ラーメンって泥臭い

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098 2018/12/06(木) 18:23:45 ID:jjNBki84Sk
味噌ラーメンはいらない子

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099 2018/12/06(木) 23:13:30 ID:cwJTn9qEgs
ネギ味噌チャーシュー麺や味噌オロチョンチャーシュー麺は最高だ。

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100 2018/12/07(金) 19:51:47 ID:b7xxqSEnUQ
味噌は石狩鍋で十分。ラーメンは醤油がいい。

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101 2018/12/09(日) 01:08:39 ID:aG4UQp6QII
味噌ラーメンも至高、醤油推しはクズの証。

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102 2019/02/28(木) 02:11:53 ID:.sZ2Djtt3U
今でも北海道は味噌ラーメンが主流なの？
ラーメン横丁よりも道路沿いの店の方が美味しかった記憶があるが。

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