麺の硬さ　

福岡博多ラーメンの麺の硬さはこんなにある！種類別に詳しく解説！
博多ラーメンの麺の硬さはこんなにある！種類別に詳しく解説！
2015.10.03福岡コメントを書く

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博多と言えばラーメン！と言う人も多いのではないでしょうか？

私は生まれも育ちも福岡で、小さい頃から食べていた博多の豚骨ラーメンが大好きです！


あの独特の香りが苦手・・という他県の人もいますが、私からしたらあの香りがたまらん〜という感じです＾＾



その博多ラーメン。


お店に入って注文する際大体「麺の硬さ」を聞かれます。

私たち地元民にとっては当たり前の風景ですが、その麺の硬さにも種類がたくさんあるんです。


今回はその博多ラーメンの麺の硬さの種類について詳しく書いていきます＾＾

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>博多ラーメンの麺の硬さの種類

麺の硬さの種類は、おおよそ以下の8種類に分けられます。

超柔らかめ（ばりやわ）
柔らかめ（やわ）
普通（ふつう）
硬麺（かためん）
ばり硬（ばりかた・ばり
針金（はりがね）
粉落とし（こなおとし）
湯気通し（ゆげとおし）
では1つずつ詳しくみていきましょう！
http://trendnewsjp.com/archives/907.htm...

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