竹岡ラーメンて　うまいの？まずいの？

実際に食べたことある人ほんとの事教えて下さい

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まぁ長年愛される現実が答えですよ

本家の梅の家の場合は道中手間から香る醤油と
街道風景が融合してしまい別次元に旅する気分

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ゴテゴテなんやかや入れ込んで、変な特徴付けた「美味さ」ではない。
そういう次元を超えた良さ。

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梅の家は麺が乾麺で、個人的に美味しくない

近隣の鈴屋のほうが、美味しい

因みに駐車場は、どちらも狭いので大きな車は止めづらい
鈴屋は前にドライブイン？らしき空地に止めて食べに行くのが良いよ

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画像のラーメンうまそう。
食べたいなぁ

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まずい。とてもまずい。
家でチャルメラとかサッポロ一番作る方が遙かに旨い。
ただ、エキセントリックな信者が怒り狂うので、表立ってまずいとは言えない。

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豚骨や鶏ガラや野菜とかダシ取ってないんだろ？
美味い訳ないと思うんだが、食ってないので何とも言えん

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このラーメンにライス付けて食べたい

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こんな物に信者はいないな(笑)

だって他に美味い物がいくらでもある
強いて言うなら「愛好者」って言葉が的確かも

例えば菓子の世界で大学芋屋が未だ存続してるに似ていて
数多の美味しい菓子が星の数ほど存在しているでしょ？

なのにあのモッサリコッテリが飽きずに支持されてるのは
相関とか絶対的美味さ評価では無く「それを好き」って価値観だ

まぁ>>1も賢くて、わざわざこんな駄麺に美味い？って
見当外れな問いを「あえて」持ち込んだのだろうけどさ

まぁお好みですわ

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百聞は一食にしかず

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俺はすきだなあ。
体に悪そうだけど、毒をも食らえだ。

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富士屋って店があるんだけど、そこの専務（息子）が小金持つと飲み歩くクズだから
味が落ちた上に量も減って更に値段も上げた。

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スープは煮豚の茹で汁をお湯で割っただけ
麺はスーパーで売っている乾麺
タレもスーパーで売っている醤油

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麺は都製麺へ特注した「梅の家専用品」だ

市販のは輸送効率を高めた「凝縮タイプ」だが
あの店のは茹で上げ時間を縮めた「すかすかタイプ」

醤油は以前カギサ醤油って近所の醤油だったが
倒産し、しかたなくヤマサにしたと記憶している

カギサ醤油時代に店の裏の空き瓶を見つけて、その足で
すぐそばの工場まで走って購入先を紹介してもらった



　　　　　　　想像で明らかな嘘を言うのは良くないよ(笑)

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乾麺に違いはなく、醤油は現在スーパーで買える物と同等品。
嘘などどこにあるか？
信者はあの辺の海岸から離れるな。強制的に美味いと言わせるな。
あんたも本心では不味いんだろ？懐かしい味として、その部落だけで守っていけよ。

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>>1
逆に聞きたいんだが、人によって感じ方が違うものを、誰がどういった回答をしたらそれを信じるに値すると判断するんだ？
まさかの多数決かい？
うまい人はうまい、まずい人はまずいって、それだけじゃねえの。
理詰めでうまいまずい決めるってんなら、豚骨の獣臭いのも、うどんに醤油ぶっかけるだけってのも到底うまいわけがないわな。

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俺、長年愛されてるっていうのが一番胡散臭い表現だと思う。
地域性って奴で偏った嗜好って確実にあると思う。
うどんの味だって関西と関東大きく違うし
大阪だとカレーに生卵を乗っけて食べるのデフォ
名古屋だとソースをなみなみとかけるのがデフォ
とかね
こここのラーメンが旨いか不味いかはあくまでも個人の主観であって
総意ではないんだよ。つまりこんなスレ立てた
>>1はマヌケだってことさ

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いきなりマヌケあつかいの>>1に同情
テレビとかで旨い！とかやってるのに、まずかった。
他の人はどんな感想？みたいな事を聞きたかったんじゃない？

自分の感想としては、美味しくなかった。汁まで飲む気にならなかった。

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だよね
なんかやんや騒がれているけど、実際はどうなの？ってことでしょ、単純に…

千葉県民がみな千葉のご当地ラーメンを愛してるなんてことはないよ
家族や仲間でラーメン食べに行こうとなった時、竹岡式なんて選択肢にすら入らない
君津・木更津・袖ヶ浦にはおいしいラーメン屋がたくさんあるからね

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まずいから、絶対梅乃家には行くなよ！
そうすれば、少しでも行列が減るから！

うまいよなぁ、梅乃家。

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まともな舌も養ってない連中が「ウマイ」「マズイ」言ってるようなのは
J-POPの流行りが次から次へ変わるのに騒いでるようなモンで
本当下らん主観でしかないから
年月経って残ってるモンってのは存在の次元が違うんだわ
流行りに飛びつくだけの馬鹿な連中が「俺は納豆が不味い、あんなもん食えたもんじゃない、茨木から出すな」とか
「豆腐なんて味ないじゃん」なんて言ってるのを聞いて信用するかね？
自分が体に何入れてるかもわかってないような頭の弱い連中の「ウマイ」「マズイ」なんてその程度のモンだから

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単なる地方のラーメンごときが、納豆や豆腐と同じ次元にあるはずがない
納豆や豆腐に対して失礼だろｗ

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大盛りラーメン＋やくみが俺のデフォ。
他のラーメンは、別の土地に行っても似たような味の店を探せるけど、乾麺使っている梅乃家だけは、日本であそこだけしかないんだよなぁ。
決してキレイとは言えないあの店の雰囲気が良いんだよ！

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まともな店はアッサリ系で旨いよ。千葉県に来たら聞いてみて。

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梅乃家って以前は乾麺茹でた湯ごとタレを入れたどんぶり注いでたけど
最近は湯切りして普通のお湯を注ぐようになったでしょ

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竹岡系＋αの店がいいね。

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最近は店主見かけない気がする。
おばちゃんばっかり。

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去年のラーメンショーで食べましたけど、無理レベルな塩気でした。

そこで自分で作ってみました。極めて簡単です。　　
お味は・・・まぁ、自分で作ったモノなので自分には美味しいワケですが、家族には大不評でしたね。それ以来竹岡式とはご縁がありません。

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豚角煮のスープのラーメンだね
市原で食べたことあったけど、キワモノという印象だった
千葉の名物だったのね

名物と聞いたら、また食べてみたくもなってきた

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千葉県や市原のキワモノって扱いだね、富士屋が竹岡ラーメンをダメにした店だから。

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いま700円もするんでしょ？
小麦粉が高くなったからってこのレベルの値上げは度を超えてるよ！
しかもデフォルトだった薬味（玉ねぎ）が50円で別途注文って…
なんぼ田舎の店だからって客を馬鹿にし過ぎじゃないの？
初代の店主が泣くわ。

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まぁ竹岡式は肉依存が全て

あんなに炊いたら肉が痩せるし表面も荒れて歩留まり悪く
ドンドン肉を補填しまくるので豚肉が値上がりに極めて弱い

儲けるなら骨・皮のスープで味を作って、肉はグラグラ炊かず
フックラと蒸し煮にし、それを一旦冷まして崩れぬ様に固めて
精密に計量し提供する事で「客に迷惑かけないコスト管理」ができる

一番高い素材をぞんざいに扱う方法では今後もっと上がるかも

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>>9
大学芋美味いだろ普通に。お前の好みなんか聞いてねえよばーか。

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久しぶりに梅乃家食いたくなった！

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悪どい富士屋の全部入りの大盛りは1000円近くて量は普通のラーメン並。

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「梅乃家」は、麺が酷すぎる
食感としては高野豆腐の細切りッテ感じでボソボソ、これに負けて箸運びが遅れると
食べる以上の速度で麺が汁を吸い込みつつ膨張して、食べても食べても減らない無間地獄に陥る
ワタシの友人（普段はカナリの大食い）は初体験ながら、無謀にも「大盛り・チャーシュー麺」を頼んだのだが
結果、人生初の食べ残しという苦く切ない思いで店を後にした
案内を担当してくれた地元友人によると
“「梅乃家」麺不味いから地元の人はラーメン頼まないッスヨォ〜” ッテコト

竹岡系で一番は姉崎にある「天一」だと思う
＠千葉県民

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竹岡ラーメンが美味しかったら
一生懸命、寝る間もなくスープを、作っている全国のラーメン屋さんの
存在の意味がなくなる

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でも潰れない

なぜ？

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