家系ラーメンは関東の一部の地域以外でも通用するのか？

特に九州や北海道では難しいのではないだろうか？
どう思う？

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細麺ちぢれ麺もラインナップに入れてくれ、それだけで客層開拓出来る。

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.....

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>>138
マジ？

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>>139
見てのとおりですｗ

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>>138
これってコラだよな？

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>>1
家系ってどんなラーメン？

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>>143
家で作るラーメンの事。

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>>137
だよな。
スープは旨いけど、太麺が嫌だから食わない。

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>>145
脂が強すぎて、しょっぱいから細麺ちぢれ麺ではなくて太麺にしてるんだろな。
つーか、家系って手打ち麺の店が少ないから麺は何処言っても同じ味なんだよな。

だからこそ手打ちの細麺ちぢれ麺って需要が広がる気がする。
俺も細麺ちぢれ麺で食べてみたい。

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細麺ちぢれ麺だとスープが良く絡むから少しは薄く出来るんだよ。
そうすれば少しは光熱費などのコスト面も節約出来るんだが…

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家系は工場スープに限る、臭くて不味い店炊きは消えて行く運命（笑）

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山岡家も家系で良いよ、下手な店炊きより旨いし。

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>>134
＞味噌系は・・・純連、すみれ系の濃いのはいいと思う。

ラー博の「すみれ」に行ったけど並ぶ理由が分からん・・・

同様に家系の総本家？
横浜の「吉村家」に行ったけど並ぶ理由が分からん・・・

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>>150
人は並んでいる所に並びたがるのさ。

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ライスを旨く食わせてくれるのが家系だな、けど工場スープ派だ。
臭くて味の安定しない店炊きなど論外、本家とか酒井製麺とか存在が下劣だよ。

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町田商店はランチサービスライスがメインでラーメンはオカズ！

大盛りライス2杯はイケル

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>>153
通える貴殿が羨ましい〜妬ましい〜

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>>152
いいことおっしゃいました！確かに店炊きだと店内狭いしスープ臭も凄い。
工場だと専門の従業員が管理できる、だから味が安定するよね。
よく工場スープは邪道って言う意見もあるけど、安く大量生産できるので
お客さんにも商品を安く提供できる（ライスサービスなど）

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>>155
味噌魂心や　相模原市南区 鵜野森にオープン
家系？味噌ラーメン専門店！16号沿いのラーメン屋に挑戦！！！
味噌魂心やの先にある一蘭、ラーメン＋替玉2ヶ料金の半分で無料ライス食べ放題です(笑)

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>>156
旨そうだ〜通える貴殿が羨ましい…

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新スレ

家系ってハズレは無いけど当たりも無くない？
http://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1558274154...

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魂心家、海外展開してみたら！
まくり券けっこうウケそうヽ(´▽｀)/

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魂心家って書き込みあったから会社から30分ぐらいの所にあったので
行ってみた、安いしライスがおかわり自由ってのがいいと思う。
部活帰りの学生たちにはオアシス見たいな店だし、かぁちゃん夕飯の支度しなくて済むし
こいつらのラーメンDNAって言ったら魂心家になっちゃうんだろうな。

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町田商店成瀬店の味噌がヤバイ！
ゴールドカードで麺大盛り、ライス無料（大盛り）
800円で完まくしました！！！！！

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>>1
無理ですが何か？

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>>156
そうそう、なんで一蘭ってあんなに高いんだ？
俺も魂心家近くにあるからよく行くけど700円で
ライス食べ放題だろ、一蘭で同等の注文すると
1,400円超えするわ、風龍もポイント使えば
700円でチャーシュートッピング無料、替玉
2玉無料だし行った先に一蘭しかなければ
とりあえず餓死するわ！

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>>163
一蘭メニューだ貼っとくぞ！

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本当にうまいならもっと地方で流行るはずなんだけどな。
二郎も京都、一乗寺に乗り込んだものの本当にやっていけるのかと思う。
すぐ近くに３０店くらいラーメン屋があるところだからな。

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>>165
臭くて味が安定しない店炊きは家系を貶めてるね。
工場スープこそ王道で本物で、そこはライスの質が良くて無料だったりライスバー(100円)お替り無料だし。

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本家は行かない、安いCK店で充分！

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>>167
大正解、家系は味と乳化のバランスが最高の工場スープを使う事で進化しましたし。
その手の店はライスが旨くて無料か安かったりしますからね。

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