麺が命

001 2014/05/02(金) 06:22:19 ID:nNylJOXCSY

ここ数年うまいラーメンに出会っていない。

麺自体がうまくないのだ。

つゆや具がどれだけうまくてもダメ。

麺自体がたまご麺でうまくないと。

なんか白っぽくてカンスイが足りないのか

どこのラーメンを食べても減点材料ばかり。

002 2014/05/02(金) 06:45:51 ID:fBdAYCNgxM

わかります。
スープ1口目は美味いと思っても麺食うとアレ？って
なるよね。

003 2014/05/02(金) 16:18:25 ID:uQgOk.GqdQ

それはもうラーメンという食べ物がそこまで好きなのではないのかもしれないよ
逆にスープはおいしくなくても麺がおいしい店はあったの？

004 2014/05/02(金) 19:50:01 ID:6xiOLsvSCA

>>1
九州は福岡の『トリオ製麺』の麺箱がある店に行きましょう。
『麺が旨い』です！

005 2014/05/02(金) 20:07:00 ID:fBdAYCNgxM

大砲ラーメン系列は麺が美味いよ。
個人的には粉っぽいのよりツルツル感がある方がい
いね。

006 2014/05/03(土) 15:32:14 ID:oOdOiU8t/6

安い駄菓子のチョコはどれもまずいだろ。
質が違うと言うかカカオの成分が粗悪なのか、
いいチョコはチョコ自体がうまい。

ラーメンもまずは麺がうまくないと。

007 2014/05/04(日) 00:10:58 ID:OzHKtodQxM

太い麺で旨い店は皆無。無能の舌馬鹿が好んで使うけど。

008 2014/05/04(日) 09:33:43 ID:NeMvMwnsaE

>>6
チョコはカカオの含有量で呼び方違うから質は関係ないんじゃないの？
駄菓子のチョコは準チョコでチョコレートとは名乗れないはず。

009 2014/05/04(日) 10:40:19 ID:.5LCM14F0g

小林製麺がの一部が好き

010 2014/05/04(日) 15:31:27 ID:nU2VFsCsP2

いまどきのラーメン屋はスープ作りに一生懸命。
麺なんか適当に発注してるから旨いわけが無い。
スープなんか所詮麺に付いてくるものでしかない。

011 2014/05/18(日) 20:06:16 ID:R./3IEI7po

麺が白いのは色粉入れてないだけだけどなw
お前さんが求めとるたまご麺の黄色いのはクチナシの色素だわ。
ようは添加物なのよw
実際に卵黄を混ぜる麺もあるが色自体は黄色くはならんぞ。

012 2014/05/18(日) 21:39:25 ID:BDW1oKzqfU

札幌は昔は関東よりラーメン美味かったけど、今は全然ダメ。
自分の味覚が変わったのかと思ったけど、関東に行って食ったらやっぱり美味かった。
特に麺があれって思ってしまう。
どの店も変に特徴出そうとしてるのか、スーパーで買って自分で作った方が美味いと感じてしまう。

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