「ハリガネ」「粉落とし」を超える「湯気通し」

頭大丈夫?

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昔、福岡に出張に行ったとき、
地元タクシーの運転手が、
『「生」って言って注文すると、一番かたいのが出てくるよ』
って言ってたけど、本当ですか？

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>>9
10年くらい前まで福岡に住んでたけど、麺の硬さは「カタ」くらいだった。
最近は色んな店が出てきてて、こういう硬さの頼み方も増えたようだね（それでもバリカタくらいしか俺は知らない）。
つまり、地元の人間でそんな頼み方する奴は居なかったってことで、通ぶって頼むやつほど観光客か関東から引っ越してきたやつって認識じゃないかな。
もしかすると、いまどきの10代〜20代はこれが常識かもしれないけど、俺みたいな30代にそんな認識はないと思う。
こないだ地元に帰ってTV観て驚いたのは、長浜ラーメン食いながら「博多の味ですよ」って言ってた自称博多っ子。
博多ラーメンと長浜ラーメンは別ものと思ってたから、「そういうもんかなぁ」と寂しい感じがしたな。

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ドヤ顔で腕組んで偉そうなラーメン屋は最悪。

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ウチの地元にはヤワヤワ麺の老舗名店がある

よあけとか八万屋とか銀座一福とか

硬麺が旨い時があるのもわかるけどそれだけじゃないと思う

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>>8
さすがにそりゃないだろよ。
乾麺で出されたらブチギレするわｗ

同じこと乾麺でやったら腹壊すぞ？

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>>8
スレッドストッパーって名のわりにはつっこまれますねｗ
一般のラーメンの麺は生麺だけど、博多豚骨ラーメン近辺は「そうめん」
みたいな乾麺なので、店によってはやりたい放題なのかな。

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好みは人それぞれだろうけど、
いろいろ試した結果、麺が固めは出来損ないみたいでイマイチ。
のどごしツルツルの柔らか麺がいいな。

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出来上がりから3分後にお召し上がり下さい、ってオチかもね！

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生麺だと生でもハリガネのようにはならないよね。

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当たり前だろ

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そんなに硬いのが好きならインスタントラーメン丸齧りでいいじゃねーかｗ

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>>12
あんた徳島県民だね

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こういうラーメン屋って、美味い物を提供しようっていう意気はあるのかな。
学生バイトの遊び仕事みたいな感じだろうな

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ハリガネムシ

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