大勝軒のスープぬるくないか?

001 2013/04/19(金) 23:24:26 ID:H5ebtnCsoQ

熱い方が美味しいと思うのに

002 2013/04/19(金) 23:45:10 ID:ZQhDxae5iQ

店のオヤジが「コレが俺の味だ！文句あっか」的な？
実は客の回転上げるため。

003 2013/04/20(土) 00:20:47 ID:ih...W5.XQ

ネットで評判のラーメン屋はぬるいのが定番。
ラーメン通という気持ち悪いヤツらは猫舌ということだ。

004 2013/04/20(土) 00:27:47 ID:7qg6GOZKm2

銀座インズだったか
麺家大勝軒とかいうラーメン屋のつけ麺がそうだった。
接客態度、味、どれも最低レベルで
ひっでえ店だった。
店のいわれを訊いたら
なんでも永福のどうのこうのって
かさついた肌のばばあがおもしろくなさそうな顔でいってたな
くそみたいな店だった

005 2013/04/20(土) 00:50:46 ID:i6FYGuVias

人気店になると客の回転を考えざるを得なくなる
下手に行列出来るとガードマン雇ったりしなくちゃならないし
周囲から苦情は来るし

昔住んでた地域の、超人気讃岐うどん屋は
ゆで時間を抑えるために麺をソーメン並みに細くしてた

006 2013/04/20(土) 07:41:29 ID:fTK8iTjZto

永福？

007 2013/04/20(土) 08:26:33 ID:BdSeJI4x/w

旅行で中野の店で後で待ってたんだけど、おっさんが大将に
ぬるいぞって怒ってた
たまたまだと思ってたけど、いざ飲むとぬるい・・・
ダシは美味いのだがぬる過ぎるよ、大阪なら店員殴られるレベル

008 2013/04/20(土) 17:45:06 ID:f4luYCYyho

ラーメンって、やや麺硬めでアツアツの出汁でドンブリの中でも
火が入っていくようなのをフーフーしながら食うのが好きだなぁ〜

009 2013/04/21(日) 13:06:37 ID:5TctAdxOww

平塚の大勝軒が言うほどうまくなかった。

新橋にもあるんだけど、おいしいかな。

010 2013/04/21(日) 17:19:22 ID:/t1xRnq1o.

平塚の大勝軒は麺茹ですぎじゃね？

熱盛り頼んだら１０分位茹でて水絞めしたあと
更に３分位茹でて出てきた

案の定伸びきって腰の無いグニャグニャの麺で
最後まで食い切れず残した（T_T）

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