ラーメンに「おろしニンニク」入れる？

ラーメンに市販されているような「おろしニンニク」って入れる？

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今スーパーから帰って来て
このスレをひらいたら
おろしニンニクを買っていない事に気が付いた
なんと
まあ
なんだあな
あ゛〜ｗ

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ラーショ行ったら入れるよ、高い確率で。

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基本入れない。
入れると何か何処でも同じようなにんにくが前に来る様な味になる。

入れるとしたらラーメンが美味しくない時に味を誤魔化すために入れるよ。

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おろしニンニクって確かに味が誤魔化されるよな
たまたま入ったラーメン屋がクソマズかった時
目の前にタッパに入ったおろしニンニクが有ったりすると
「なあんだ自覚してんじゃん」
って妙に感心してしまう

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でも本場長浜とんこつラーメンにはにんにくが良く合うと思うんです。

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味噌ラーメンにもよく合うと思う。
醤油や塩味系に入れると、たしかに、にんにく味になるな。

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にんにく入れない奴は日本から出て行った方がいい。

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風邪とかインフルエンザかかり始めの時に
醤油豚骨の店で大匙3杯ぐらいおろしニンニクを入れる
そうすると翌日の病気ピークを寝込まずに過ごせる

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にんにく入れないとほざくアホは、中国産と日本産の区別もつかないよ。
クズほど自分は有能・感覚が鋭いと思い込んでる。

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ラーメン通はニンニクにまでケチつけるのかよ

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通じゃなくてもニンニクにこだわる人はい多いよ
中国産がとても多いからね。
最近青森産も安くなってきたけど
残念ながら、おろしニンニクはほとんど中国産なんだよなぁ

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業務用って色がいつまでも変わらないんだよね、家で擂り下ろしたやつはほっとくと緑色のなっちゃうけど、いつまでも色が変わらないおろしニンニクって何が入ってるんだろう？

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そんなににんにく好きだったら生にんにくかじりながら食え

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それはイヤだ！

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食った後の自分の息が臭くて寝られない時がある。

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>>16
口臭どころか体臭、ウンコも猛烈に臭くなるなｗ

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うちの近所に煮干し系のラーメン、つけ麺屋があるんだけど、
何をトチ狂ったかおろしニンニクのトッピングサービスがあるのよ。
ほとんど頼む人いないんだけど、たまーに頼む人がいて、
それが隣の奴だったりするとせっかくの煮干しの香りが隣からのニンニク臭で壊滅状態、、、
しかもカウンター出しっぱの匂い飛び飛びのじゃなくて、冷蔵庫から都度出してくるから結構強烈（笑）
煮干しの魚介系風味楽しみに行ってるのになんだかなぁ、、、ってなりますね。
俺もニンニク好きだけど、店によると思いますね。

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煮干に風味？バカが知識だけ食ってるとこうも脳は腐るんだ…

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人の肉と書いてにんにく（人肉）と読む。

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えっと、、、煮干しに風味感じないとか？
味障極まってるな（失笑）
それか「風味」の言葉の意味知らないで使っちゃってるとか、、、

ま、何れにしても食べ物に風味を感じない味覚障害者は食べ物系スレには来んなよ（失笑）

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予算があるなら、無臭ニンニクとか便利。

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>>22
無臭ニンニクって料理に使う物があるん？
サプリメントだけかと思っていたが？

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あるよ。
風味だけ味わう。

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>>24
レスありがとうございます。
探してみました。
ちゃんと探せばやはり有る物ですね。
http://otoriyose39.com/ninniku.htm...

URLのところは現在品切れですが参考で。
確かに少々高目のお値段ですね。
でも一度試してみたいと思います。

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残り1/3ぐらいになったら入れるかな
それまではそのままの味でいただきたい

…ってもう2年ぐらいは外でラーメン食べてないんですけどねｗ

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最初はそのまま食べて
麺が半分になったら入れる。

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>>25
そのリンク先のはジャンボでしょ？
ジャンボ無臭ニンニク、食べたことあるけど、正直ニンニクっぽくなかったですよ。
ニンニク臭は謳い文句通り無い、もしくは微小なんだけど、
なんてうか、別の青臭いというか、エグさというか、コレを食べるための味付けや調理が必要って感じでしたね。
おろし、刻みで使うのにはおすすめしませんよ。

普通のにんにくなら、刻んで2-30分まな板か新聞紙に広げてさらしとけば匂いはまあまあ飛びますよ。
水分も多少飛ぶけど、ラーメンに入れちゃえば戻ります。

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カレーラーメンに大蒜入れると檄旨になるよね

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ニンニクって殺菌作用が強烈に強いから食べる量を気をつけないとダメです。
一日に食べる限界は、加熱済みなら２片で生なら１片とか・・・

生の「ニンニク一片（ひとかけ）のすりおろしで小さじ一杯位くらいですが、一日で
それ以上食べると何が起こるか判らない程危険な状態に（体からドブ臭が出たり胃を痛めたり）なります。

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殺菌作用あれば逆に良さそうじゃないですか？
胃とか肝臓には悪そうだよね。

最近、業務用スーパーで1kg400円で買ってきた。

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高っ。

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最初から胡椒だのニンニクだのかけて食べてる奴って
重労働で疲れて味覚障害になったガテン系の馬鹿ってイメージしかない

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店によるな。
でも、豚骨だけは最初にズズーとやって後はニンニクどばーって感じかなあ。

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出されたまんまで美味いラーメンだから入れたことなかったけど今日初めて試したよ。
微妙だった。

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インスタントの袋麺作るときは入れるけど店じゃ入れないかな

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味噌、豚骨醤油系はおろし、刻みの生系、
博多とんこつ系には揚げニンニクかマー油が合うと思いますね。
醤油、塩ラーメン、それと魚介系はニンニクに風味が占領されちゃうから入れないなぁ
あ、ベトコンだっけ？あれ系は醤油でもニンニク合いますけどね

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>>31
たぶん腸内細菌のうち善玉菌まで皆殺しにするからじゃないですかね
体調の悪い時にニンニク食べると体調さらにくずすのは、それかなと思ってます
まーいいかげんなこというとあれなんで、明日にでも調べてきます、おやすみ

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ニンニク好きなんだけど入れすぎると決まって腹を壊す。

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自己暗示なんかなーと思いつつも、胃が痛くなる時があるんだよね。

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オイラは週末だったら必ず入れる派です。
平日だと我慢。

>>31
入れすぎたかなぁってレベルだと食後半日後、食道〜胃が痛くなる。

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>>重労働で疲れて味覚障害になったガテン系の馬鹿

ひ弱はすっこんでなさいよ。おまえさんはよっぽどの味覚の持ち主なんだろうねぇ。

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>重労働で疲れて味覚障害になったガテン系の馬鹿
これだった時あったよｗ　ニンニクが美味いからというよりは、
たんにニンニク食うと疲れが吹っ飛ぶからという理由で。
他の連中も多分そうじゃないのかね。早く体力を回復させる必要があるからさ。

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>>ニンニク食うと疲れが吹っ飛ぶからという理由

厳密に言うと疲れが吹っ飛ぶとかスタミナが付いたとかいう気持ちになるってことだべな。

でもね、それだけじゃないと思うよね、ニンニクの香りは食欲を増す働きもあると思うよ。
あと、味が単調だなと感じた時なんかにちょっと入れて味の変化楽しんだりとか人それぞれあると思うんだけどね。ガテン系の馬鹿は酷い言い方だと思うおいらはガテン系。

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片頭痛で苦しかったんで、ラーメンにニンニクをたくさん入れて食ったら
ラクになった・・あぁ良かった・・。
体がダルかったのも治ってシャキっとしてきたし、目も覚めてきた。ニンニク最高だね。

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トッピングのみじん切りか自分で潰して入れる場合は入れるけど
元からすりおろしてあるのはなんか抵抗あって入れない。

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お約束。

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我が家には、自家製ニンニク唐辛子がある。
新鮮なニンニクの皮むいて、ザルひとカゴ分を準備。
赤唐辛子（タカの爪）を縦に切って種を出してミリンに２〜３時間漬ける、
量はニンニクとメカタで同量。

ニンニクは焼酎にくぐらせてサラッと洗う、これらをミキサーに入れて
重量の1/4程度の日本酒を入れて回して、ちょっとザラつきが残る程度に挽く。

出来上がったら、ビニール袋に入れて固くクチ閉じてからブンブン振り回して
空気を抜く、タッパに入れて冷蔵に置いておけば2ヶ月くらいは大丈夫。

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>>44
ガテン系の馬鹿ってとこ気にしなくていい
どうせ働くのは負けって思ってるガキニートだから
ガテンの人達の冬の味噌ニンニクラーメンなんて最高
に美味いだろうな〜

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>>27
同じ、半分を素のまま食べて残りをニンニク入りで食べて二種類味わう。

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俺さ、ラーメン屋でサービスとして置いてある下ろしニンニクをラーメンに入れて食べてたら
店員がこっちをみてコソコソ「ニンニク入れてる･･･w」みたいにニヤニヤしてた事があったんだけど、
あのニンニクってラーメンに入れちゃ駄目なものだったのか？
ギョーザとかの薬味として置いてあるものなのかな
二ヶ月くらいの間に結構通ってたラーメン屋だったから、味にアクセントをつけるために
最初からドバドバ投入するんじゃなくて途中から入れてたんだけど

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>>51
気にし過ぎだ、気のせいだよ。休んだ方がイイよ。

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ニンニク入れない奴は在日だけ。

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>>44
いや、明確に疲労回復効果があると科学的に立証されているよ。

ニンニクに含まれるアリチミンは、ビタミンB1の吸収を促進する効果がある。
このアリチミンを科学的に合成して生まれたのが、武田製薬の「アリナミンA」。

ビタミンB1は体内の糖分や脂肪（貯蔵されたカロリー）を効率よくエネルギーに変える効果を持ち、その結果、疲労が回復する。
なのでビタミンB1を含む食品と同時に取ると、ニンニクの効果は増大する。

ビタミンB1を含む食品の代表格は豚肉。
豚骨ラーメンと相性が良いのはこの為。

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また、アリチミンは体の中に入ってきた糖や脂質を片っ端からエネルギーに変える性質を持つため、体に脂肪がつきにくいという効果もある。
使われなかったエネルギーは熱となって放出されるので、ニンニクを食べたら体がポカポカしてくるのはこのため。

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大腸ポリープの予防にもなる

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なるほど慰労回復に効果があるんだ
でも食後の臭いが気になって俺は入れないことが多いかな

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ラーショいったら必ずいれるんだが、後でやたら喉が渇くんだよな。

ニンニク入りの餃子食った後もそうなるし焼肉屋行った後もだ・・・なんでだべ？

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保存料と添加物たっぷりのにんにくなんて
しょっちゅうは食いたくないが、
ラーメン屋になんかたまにしか行かないからとりあえず入れる

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風邪気味の時にちょこっと入れる。
早めのパブロンより効く気がする・・

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風邪薬のむくらいなら、ニンニク食ってスタミナついたかな？
なんて気持ちになたほうがよっぽど風邪に効くかもね。

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>>58
体が異様に熱くなるよね？

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元々ラーメンの中に入ってるにんにくなら別に良いけど、おろし生ニンニクって・・・
味をぶち壊す罰ゲーム以外の何物でも無い。

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ペペロンチーノが好きでよく作るんだが、あれ体が熱くなる。
唐辛子のせいかと思っていたんだが、そっかー。ニンニクの作用もあったのか。
なんて書いていたら、ニンニクをたっぷり入れた味噌ラーメンが食いたくなったなあ。
明日行ってみるか！

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明日かよ！?

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>>9
>醤油豚骨の店で大匙3杯ぐらいおろしニンニクを入れる
>そうすると翌日の病気ピークを寝込まずに過ごせる

お前は病気ピークにならず良かった〜ってとこだと思うが、
周囲の人がお前のニンニク臭で気持ち悪くなるよ・・・
ほどほどにな！

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おろしニンニクの副作用

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q138592618...

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q132086116...

http://sapurim.com/ninniku/ninniku-fukusayo.ht...

ラーメン屋のおろし生にんにくの賞味期限

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おろしニンニクにラーメンをトッピングしてます

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人の肉と書いて人肉（にんにく）

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すりおろしのニンニクボトル置いてる全てのラーメン屋へ。
にんにくは業務用すりおろしにんにくではなくすりおろしてないにんにくを置いてくれ。
にんにくプッシャーで潰してラーメンに入れた方が確実に美味い。
ラーメン作る調理人ならそんなことわかるだろ？
特に家系と博多ラーメン屋は絶対だからね。

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臭くなるから入れない

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>>71
臭いのはお前ｗ

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初めから市販の、おろしニンニクを入れている店ってあるよな？
あれは正直、本当に美味しい店だとは思わない。

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そだね〜〜〜

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>>73
お前の味覚障害を人に押し付けるなマヌケ。

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>>75
味障くんは、おろしニンニクでも舐めとけｗ

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家系や山岡家や竹岡系には必須だね。

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ラーメンごとき、好きな物を好きなだけ入れて
食べれば良いよ、そういう食べ物だラーメンは。

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>>77
つまり入れなきゃ美味しくないと？

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>>79
物足りないのは否めない。

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おろしニンニクいれていいのはベトコンラーメンだけ。

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>>81
死ねダニが。

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>>81
家系ラーメンにこそ必須なんだが。
だって入れないと美味しくないから。

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家系や味噌系や竹岡系にニンニクは必須ですな。

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一度おろしニンニク入れたラーメン食って帰ったら家じゅう臭くなってしまって
家族に申し訳なさすぎてあれ以来二度とやってない

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おろしニンニクはラーメンに必須ですな。

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家庭でラーメンに入れる時は、おろしニンニクと豆板醤を混ぜて、しっかり加熱してから入れてる

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>>87
賢いですな、生のニンニクは胃腸への攻撃性が高いですので。

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行きつけのラーメン屋には、昭和の中華そばを食わせてくれる。あれ大好きだ。
そしてフライドガーリックが、サービスで大量に置いてあるんだよ。
でも入れるとスープが台無しになるんで、ドンブリには絶対に入れない。
だから蓮華に直接入れる。そこにスープを浸して、一気にほおばる。
スープでヒタヒタになったカリカリのニンニクが、実に美味い！

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ラーメンにニンニクは幸せのお供だな〜

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矢野顕子の「ラーメン食べたい」が1984年か
歌詞に「チャーシューはいらない なるともいらない でも でも ネギは入れてね にんにくも入れて 山盛り入れて」とある

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ニンニク効いた餃子と一緒に食べるのに、ラーメンまでニンニク味にしてどうするよ？

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ラーメンごとき、どう食ったて関係無いよ。
好きな調味料を好きなだけ入れてOK。

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>>93
ごときと侮辱するなダニが！！
死ねや！！

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>>94
失礼。
ラーメンはどう食ったて関係無いよ。
好きな調味料を好きなだけ入れてOK。
そういう食べ物だ。

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ラーメン横綱のにんにく唐辛子が美味い
飯に塗って食うのが好き

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匂いがね…完全無臭化出来たらラーメンはもっと旨くなるだろうね。

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山岡家ではニンニク必須、ニンドバして堪能するのだ！！

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家系や味噌系、竹岡系には必須ですな。

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初めから入れるのではなく、後半戦に入れたりすると味覚変わって楽しめる。
けど合わないラーメンもあるね、あっさりしたのだとダメなのもあるし。

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ラーショ行っておろしニンニク使わない奴はラーショに行くべきじゃない。
一生カップ麺で我慢しろ

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佐々木希はラーメン屋行ったら、ニンニク山盛り2杯だぞ
秋田育ちで濃い味付け好みの味覚音痴だからなんだけど

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>>102
初めは何も弄らず素を確かめるよね、こう言うのは親の躾も絡んでるよ。
幼少時に「作ってくれた人を侮辱するな」と教わった。

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ラーメンにおろしニンニク入れて食べた翌朝目覚めた部屋に充満しているニオイ
風呂も入って歯も磨いてから寝てるのにどこから出てきたのかって思う

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>>102
体が温まるからでしょｗ

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>>101

俺は基本、ニンニクを入れる店は美味しくない店だと思っている。

★二郎を除く。

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>>106
汚物・排泄物の二郎でニンニクを語るなマヌケ(笑)

親もクズなんだろうな〜

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>>107
二郎からニンニクははずせないでしょうね！って、二郎はおろしニンニクじゃないよ。
クズ男くんw

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>>101
入れなくても美味しい店あるでしょ！
むしろ入れなくても美味しい方が本当に美味しい店だと思うけど？

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>>109
私はニンニク好きだけど、最近の行きつけをニンニク無しで食べたらそれはそれで旨かった、日々の選択に任せようと思うよ。

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>>102
それはマジな話しなん？

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>>1
入れなきゃ美味しくないラーメンなんかラーメンじゃ

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>>108
二郎の店主がテレビで二郎はニンニクが絶対不可欠って言ってた。

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>>1
入れません。

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>>114
俺も入れない。

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ニンニクを入れない連中はお子ちゃま舌か味覚障害者だからねえ…

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>>116
何にでもニンニクを入れる連中は味覚障害者だからねえ…（笑）

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>>117
自己紹介乙(笑)

いい歳して子供舌って親もクズなんだろうな〜

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入れるのはいいとして、メチャクチャたくさん入れる奴見ると。

そいつの舌って大丈夫か？

・・・って思う。

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>>119
体臭を口臭で誤魔化しているのさｗ

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家系やラーショでは多めに、竹岡ラーメンでは1杯位かな。

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エレベーターに乗ったとき、
「うわっ！　ニンニクくせぇ。こいつ朝鮮人だな」
って思う事が何回もあったが、その内の幾つかはラーメンマニアな日本人か？
ニンニク入れ過ぎるな。
臭いんだよ。

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ニンニクを追加で入れたことはないが、目の前に置いてあれば
入れるとか量とか客の勝手だろう。他人の食べ方は関係ないよｗ

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>>123
そうだな。

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>>1
入れない。

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刻みニンニクなら入れる！

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ニンニクを入れない奴等は非国民だ（合わないラーメンは除外）

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家系ってすりおろしニンニクだから多めに入れても風味が良くなり
あんまりニンニク臭くならない、でもライスにニンニクをのせて食べると
凄くニンニク臭くなる、うまいんだけどね！

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ニンニク食ったら息が臭くなるって言ってるけど
それだけじゃなく翌日の屁も臭くなるだろ

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ニンニク対策用のブレスケアとファブリーズが必須ですな、ニンニクは我が友。
家系と竹岡系と味噌には相性がいいですな。

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オレにんにく大好きで、ラーメンが半分になったらにんにく入れてるのだけど
ここ数年前からにんにく入れ過ぎたのを食べた後、胸がバクバクしたりしばらく動けなくなるようになってきた
時間が経つと戻るのだけどなんだろ？

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>>131
俺のオヤジもニンニクが好きで何にでもニンニク入れてたんだけど
>>131と同じことを言うようになって1年半程経った頃に死んだよ

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刻みニンニクは電車・車乗らない日じゃないと食べられない。
おろしニンニクはまだ大丈夫かな、刻みは歯磨いてもダメ。
ゲップもろくに出来ない、早く仕事引退してバイクで二郎系の
ラーメン店廻りをしたい。

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一風堂みたいにニンニクの塊りを自分でつぶしてラーメンにいれるならわかるが
業務用の「おろしにんにく」なんて中国製の素性の知れない危ないニンニクもどきなんだけどな。
たべた後に胃もたれと口臭・便臭が臭いのはその証拠。食べ続けていたら胃炎になるぞ。

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おろしにんにく　危険性でググればいくらでもぞっとする話が出てくる。
こんなこと今や中学生でも?ってる常識なんだけどね。
そもそも「水分たっぷりのおろし生にんにく」なのに他の調味料と同じようにずっとテーブルおかれっぱなしになってる
時点でおかしいと思うもの。
まあ、ラーメンもたいがいなんだけどね。つまり「毒に毒を盛る」みたいな話。

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追いニンニクなんかした事ないけど、店で出す、出ている物を
毒なんて考えている人はラーメンに限らず外食しない方が良いよ。

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>>1
ジロリアンは刻みニンニクしか入れない

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たしかにニンニク盛りすぎて帰って下痢したことはあった。
一蘭の辛い粉末は一発で下痢るけどそれと双璧をなす。

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>>138
一蘭って美味しい？
ちょっと遠いところにあるけど行く価値ある？

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>>139
どんなのでも一度は体験した方がお得、話転がせられるからね。

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ラの壱はニンニク頼むとニンニク潰し機とニンニク三、四個を出してくる。
他の店はどう？

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>>141
博多一風堂がそうだな。
3、4個どころか7，8個は出してくれる。
まあ、ラの壱自体、博多一風堂の連中が作ったチェーン店だからな。

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日高屋はニンニク頼むと無料で出てくる。
多すぎて全部は食べきれない。
ニンニク食べると体中からニンニク臭がするけど、サイゼリアで食事すればやはり体中がチーズ臭くなる。

気にならないね。

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いつおろした
ニンニクかわからない件。

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>>144
何処の店の事を言ってるんだ？

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>>145
焼肉屋には緑色に変色したニンニクは見掛けますけどね。

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>>146
家系の店でも見かける。
ちなみに君は行者ニンニクって知ってる？

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>>146
マジで変色したと思ってる？

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>>148
アホ？色が変われば変色だろうがマヌケ、親もクズなんだろうな(笑)

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>>149
真正の馬鹿ですか？

これ見て自分の愚かさを知れ！
https://kurotabe.tokyo/entry/iekei_yoshimuray...

あっそうか、馬鹿だから「愚か」っていう言葉すら分からないか（爆）

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久々に、ものすごいブーメランを見たｗ

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すりおろしたニンニクが緑に変色していも品質には問題無いので
安心してラーメンに入れて下さい。

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初めからニンニクを入れなきゃ旨くないラーメンは不味いラーメン。
味の変化を楽しむのはアリ！

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>>150
親もクズだと宣伝したな(笑)

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>>150
クズ(笑)

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>>1
おろしニンニクじゃなくて、
もぎたてのウンコを入れてみたらどうだろう？

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>>153
二郎のラーメンも刻みニンニクではなくて、おろしニンニクにしたらジロリアン減るかな？

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ニンニクは良い、ブレスケアとかやらんと昼は辛いが…

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>>157
にんにく抜きの人もいるから何とも言えんな〜

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>>158
ブレスケアってどんな事するの？
それすれば昼飯にニンニク入れても大丈夫なのか？

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>>160
お昼ご飯にラーメンにキムチ入れて食っただけでニンニク臭いっていう奴いるけど、どんだけ鼻がいいの？

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>>160
牛乳を飲んだらいいってよく言うけど、どうなのかな？

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>>160
黒いパッケージのを6粒飲んで、2粒を噛んでファブリーズ掛けるのも必要です。

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>>163
ファブリーズは何処にかけるの？
服なら息とは関係ないでしょw

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>>164
体臭が匂うからじゃねw

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本題に戻すとニンニクを入れずに食べて美味しい！
・・・って思ったラーメンが美味しいってこったな。

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>>166
例えば餃子はニンニクが入っている方が旨いっていう人の方が多数だろ？
隠し味としてのニンニクは有りだということさ。

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業務用おろしニンニクって塩分多いからスープがしょっぱくなる。
生ニンニクの刻みならそんなことないんだろうけど。

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>>168
それは豆板醤もそうですな、入れ過ぎない様に注意かと。

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何事もほどほどが一番ってこったw

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>>168
刻みは辛くなる。

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>>171
それがいいんじゃん

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ニンニクは味変で使うのがいいんじゃよ。

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いまコロナのせいもあって電車でニンニク臭の人がいても分からない。
でもニンニク臭がしてもいいからマスクは外したい。
マジでコロナは無くなって欲しい。

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カワイイ娘のニンニク臭は何故か気にならないｗ

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>>175
なんでだろうねｗ

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ニンニクを入れないラーメンなんて

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>>177
美味しいラーメンの証！

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生おろしニンニクだと、１００％下痢するから入れない。

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>>179
生おろし意外に何がある？

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熊本はカリッと炒めたニンニクチップや黒マー油を入れるよ。

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