本場中国とどっちが美味いの?

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001 2013/01/20(日) 22:11:39 ID:7Il0dseZh.
よく本場中国より日本のラーメンの方が美味しいと聞くけど
本当にそうなの?

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002 2013/01/20(日) 22:36:04 ID:khPix994I.
そもそも中国にラーメンは無い。

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003 2013/01/20(日) 22:36:08 ID:ptp94zIrgk
中国の拉麺＝日本のうどん

日本の拉麺はオリジナル。

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004 2013/01/20(日) 23:07:35 ID:JivH7HISDQ
釣られるな。
調子に乗るだけだ。

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005 2013/01/21(月) 14:22:55 ID:0yb8eUCR5Q
北京で何回か食べたけど、ラーメンというより汁そばって印象だったね。
なんか麺も「具」という感じだったなぁ

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006 2013/01/21(月) 15:23:17 ID:0lxPlyT/QE
これがいわゆる代表的な「中国のラーメン」。
（画像は中国楊州の本格中華料理レストランの写真）

中国は粉モンを食べる文化で、とにかく小麦粉を練った物を好む。
餃子とか饅頭とか焼売とか。
小麦粉を練って湯で茹でたモノが、日本で言うところの白米にあたる。

だからラーメンも小麦粉を食すための物。
メインは麺。
スープはご飯に対するふりかけみたいな程度。

具も少なく、ラーメンを主食におかず（肉や野菜）を食べる、って感じ。

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