「麺硬め」って言う奴って？

何なの？
カッコいいと思ってるの？
うどんじゃないんだからコシなんて関係ないっしょ？
せっかく店主が食べ時と考えてる硬さに合わせりゃいいんじゃねぇの？
そんな奴には店主も麺入れて10秒くらいで出してやりゃいいんじゃね？

俺は別に俺の方が先に頼んだのに
麺硬めより後に出される事があるから言ってるんじゃないからな
でもそんなに麺硬めって旨いかね？

返信する

人のことが気になるんだね。
他でやってくれ。

返信する

そりゃスレ主みたいなジジイは歯が弱ってるから、柔らかい麺が良いだろうな。

返信する

マジでやめてほしいロットみだすなw

返信する

豚骨ラーメン（特に博多）の麺が硬いのは、ドロリとした豚骨独特のスープが非常に冷めにくく、食べてる間にどんどん伸びるからなのだそうだ。
最初から硬めにしておいて、食べ始めるといい具合に柔らかくなるように調整されている。

博多ラーメンに「替え玉」があるのもこれが理由。
スープが冷めにくいので「麺だけのお代り」が可能。

これがあっさり醤油スープだと、１玉食べ終わるとスープが冷めちゃってるのでお代りはあり得ない。

返信する

好きずきやろうけど、無理に通ぶって【麺固め！】て注文するバカ
いかにも口先だけグルメが多過ぎ、店主が常連でも無い客に【へ？】
て顔しているのを何度もみました。お店はそれなりに研究勉強を
しているはずやから、まず素直に食べましょう、気に要らなければ
よそへ行けばええやんか。

返信する

要は食感だと思うよ。
軟らかいとカップ麺と同じ。
又、硬いほうが麺の旨みが良く解る。

相撲部屋の飯なんて硬めが多い。

返信する

人のことが気になるんだね。
他でやってくれ。

返信する

人のことが気になる男のスレになりました。

返信する

伸びた麺よりまし

返信する

アルデンテ！

返信する

今日のその場で言えば済む話スレはここですか？

返信する

麺固めって、通なの？？？なんで？？？

返信する

「麺固めで」って言う奴は、
焼き鳥を「塩で」って言う。
あんこは「粒あんで」って言う。
豆腐は「木綿で」って言う。

返信する

単純に猫舌だからだろ。
食いながら麺がのびないように。

返信する

人のことが気になるんだね。
他でやってくれ。

返信する

麺の堅さってのは本当に人それぞれだからな。
別に通ぶってるとかじゃなくて、単純に堅いのが好きなだけだろ。
金払って食ってんだから、美味く食いたいと思うのは当然。
まあ店側からすれば、複数人分まとめて茹でられないから面倒ではあるだろうけどね。

しかしまぁ何でそんなしょーもない事がいちいち気になるのかね？

順番飛ばされるのが嫌なら自分も堅めで注文すれば良いじゃん。

返信する

>>17
しょーもないと思う事になんて長文でレスするんだろ？

スルーすりゃ良いじゃん。

返信する

そんなこと（麺固め）いう奴ってよりも
吉野家で「つゆだく！」とか「つゆだくだく」とか言う奴のほうが100倍気持ち悪い。。
だいたい不健康そうな顔してるもの。

返信する

>>14
なかなか的を得てると思う。

返信する

麺を固めでって言う奴には、
皿うどんのようにパリッパリのを出したらいいじゃんw

返信する

http://getnews.jp/archives/10993...

返信する

>>5
最近は熱々のスープを出す店が
ほとんどない
それに麺も伸びにくくなってるから硬めを頼んでも硬いままのボソボソ

返信する