メッチャクチャ美味い醤油ラーメン！

醤油ラーメンと言っても色々な醤油があるけど･･･これはメッチャクチャ美味い！

･･･という店やインスタント等があれば教えて頂きたい！

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>>27
それは君だけの妄想だろ。
関西の何処住みか知らんが関西ではとんこつしか流行らんという嘘はいかん。

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賛否両論あるんだけど
俺は醤油ラーメンだと荻窪の春木屋が好きだな。

値段設定おかしいから普通の中華そば＋味玉850円しか頼みません。

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>>30
書き込んだあとに気付いたw
最近行ってないけど春木屋はいいっすよね〜

かぶりつきで湯切りの職人芸を見るのも好きだ。

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細麺好きなら、マルちゃんの「昔ながらの中華そば」が旨いと思う。
自家製でも市販でもいいからチャーシューのせて長ネギ刻めばお店の醤油らーめんと大差ない出来になる。出来ればメンマも加えて

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京急線　黄金町駅　降りたらすぐ

めいぶつ屋

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しょうゆなら札幌の「三角山五衛門ラーメン」

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素の醤油ラーメンで旨いのはこれかな。

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>>13
俺もほすい

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>>37
旨いねそれ。

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削除（by投稿者）

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やっぱサッポロ一番が一番

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7-11の100円冷凍ラーメン

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葛西のちばき屋は基本に忠実な醤油らーめんだと思います。
みんなの口調を真似すると”懐かしい感じのラーメン”700円

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メッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャ
メッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャ

ってどういう意味だよ

ゴルァ！？

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小樽　初代

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ここが好き

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本中華が食べたい

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定番だけど荻窪の春木屋です。
値段が高いのがマイナスポイントですが・・・・

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近所にイトーヨーカドーがあったら、ポッポで食べてみ。
考え変わるから。

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>>43
いい選択だ

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醤油ラーメンとは、じんわりと「あぁ、美味いなぁ」とか「何か懐かしいなぁ」と感じるものか・・・
ここで新潟みたいな田舎を紹介していいんかね？
「かも屋」という老舗の店があるけど、まさしくソレだ。毎日食えるラーメンだぞ。
穏やかな職人オヤジがやってるんだが、当然うるさい挨拶はしないし腕組みもしない。
カップ麺も出てるけど、県外にも売ってるんかな？
そうだとしたら、食ってみてくれ。

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大阪道頓堀の金久右衛門。金醤油、紅醤油、黒醤油、大阪ブラック、なにわブラックってあるけど、自分は紅醤油が定番。

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旨いかどうかは個人の好き好きがあるから一概に言えないが、
生姜醤油のラーメンは慣れると一般的な醤油ラーメンのスープが
物足りなく感じてしまうかも。
まあ、自分がそうだってだけだけどねw

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>>1 頼むから海苔は抜いてくれ。

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これしかないだろ。

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>>54
醤油ラーメンに海苔は必須だろ？

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最近の脂ぎったラーメンより醤油味のあっさりした昔ながらの支那蕎麦が欲しい

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俺池袋に住んでてラーメン屋たくさんあるけど、醤油ラーメンの美味い店ってなかなかないね。家系のコッテリしたのばかり。
腹減ってる時はそれでも食えるけど、ちょっと小腹がすいた程度の時は食いたくない。
そういう時でもスルスルッと食えて、ほっこり美味い醤油ラーメンが知りたい

そういえばゴールデンウィークの時に池袋東武の催事場で食品フェアやってて、
そこに山形のラーメン屋が出店してて、その鶏ラーメンがすんごく美味かった。これはまた食いたいと思った。
今調べたら新旬屋という屋号。
鶏肉のほかに、卵巣みたいな丸い物が入ってた。

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空腹の胃にすーっと入るスープ。
うまい、美味すぎる、麵もいい、半分ぐらい食べたら、
チャーハン追加してしまう。

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背油は気持ち悪いのでいらない
あっさり系が好き

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横浜元町の下前商店、美味いよ。

ワンタンも美味しいけど、
カレーも絶品だったりする。

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下館ラーメン…

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どこもかしこも普通の醤油ラーメンをいじりすぎ
幸楽苑やPAの立ち食いとかそのレベルの醤油ラーメン、中華そばで十分だよ

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とほほほ

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食えなかった　(ｏ_ _)ｏパタッ

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荻窪の春木屋は
油が強すぎてダメだった
「あっさりでお願いします」
言えばよかったかも

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醤油ラーメンってシンプルなだけに難しい。
まずは麺。これにどれだけこだわるか。かん水比率。
次にスープ。醤油＋魚介出汁のスープなんて正直論外。邪道もいいとこ。
油が多すぎず少なすぎず。
あと、豚骨、塩、味噌と違って大事なのは醤油＝スープの熱さ。
やっぱり「そば」っぽさが大事。

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とこだわってこだわった結果が現在の普通の醤油ラーメン不毛時代つーわけなんだよな
見た目だけは昔ながらの中華そば風でもこだわりの複雑なスープをすすり
能書きだらけな麺をすするとほっこり落ち着きたい、癒やされたいはずなのに
脳が疲れるってか店主の屁理屈食ってるってか、なんか食べてて疲れちゃうんだよね

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国分寺の孫市
ぼんやりしていたのか　油断していたのか
麺ゆですぎでブヨグダだった
残念(>_<)

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築地井上
冬場どんぶり暖めないので
出来立てがぬるい　のが玉にキズ
味は好き

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まー場所柄　いそいでいる人多いから
早食いできるぬるい方が助かる人も
居るかもね

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井上は旨いな。遠いけど行きたくなってきた。

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異論もあるだろうけど醤油ってことなら
竹岡式ラーメンもいいんでないかい？

現地まで食べに行くのかったるいから近所にあったらいいのにな、、、
埼玉住みだけどさ

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竹岡ラーメンは見ただけで食欲が後退してしまう。
食わず嫌いと言うか、見た目は大事だよ。

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まぁ梅の家は行く事に意義が在る

近付くと漂う炊いた醤油の香り気分が高揚し出す

ただ麺は都製麺特注乾麺で全く美味くないし
命の醤油は長年使った地元富津のカギサ醤油が倒産し
大手汎用品に変わり少し味が落ちたが独自性は今も不変

PC画像で観て論評すると最低クラスの品物だが
自分がお日様に照らされ海沿いの街道を車かバイクで
走るって辿り着いて経験する異空間の度合いは日本一の味わい

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セブンゴールド（セブンイレブンとイトーヨーカドー）の「金の麺」
７０円クラスにしては衝撃的に美味いわ。
生麺みたいでもちもちしていて、麺がうまい。
スープも醤油・塩味両方とも美味い。

俺が今週買ってきて食ったのは、茹で時間５分となっている。
ネットで、そこかしこで「茹で時間は４分３０秒から５分」とこの製品について
書かれているが、その状態から改良があったのかな？

ちょっとビックリした。

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昔いた江戸川区の会社は残業すると出前を取ってく
れてた。
ラーメン、モヤシそば、タンメン、五目麺、熊本人
の俺には
食べたことない種類の麺類がたくさんメニューにあ
ることに驚いた。
どれも熱々でフーフーしながら食べたけど美味かっ
たなあ。

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>>76 の「金の麺」１０回くらい食ったがやはり旨い。

どちらかと言うと、５分間の沸騰は、少し沸騰させてあぶくがポコポコ出る程度ではなく、

白い細かい泡が液面全体を覆うくらいの、そこそこ強火で攻めたほうが断然旨い。

（もちろん過ぎたるは及ばざるが如しだろうが。）

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>>77
こういう暖かい文章が読みたかったんだよ。
場末の掲示板ならではの人情味があるね。

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都内のAFURIってとこの柚子醤油ラーメンうまかったで

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これも美味そう

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旭川醤油ラーメン

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