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家系ラーメンのスレ

023 2012/09/19(水) 00:52:23 ID:NEfcm4ucA.

関東以外の人間だが、家系ってのは豚骨醤油が基本？
でも魚介のスープに海苔や鶏がらならわかるが、豚骨に海苔ってどうなの？
明らかにアンマッチな気がするんだけど？
まさかしょっぱいだけのスープに海苔を浸して白飯を食うって安易なもんじゃないよね？