関西に行ったら食べておくべきラーメン店 ２
▼ページ最下部
001 2012/07/20(金) 23:41:52 ID:1nrMSToyyg
002 2012/07/21(土) 00:54:39 ID:TWAVlvkkcQ
003 2012/07/21(土) 18:24:27 ID:lZPMiqBObk
004 2012/07/21(土) 21:06:42 ID:hkAZET.EKc
大好きで週に1度は食ってた天下一品
ある日いつも通り同じ店で食ってたら突然の違和感
う、まずい！気分が悪いっ・・・
その日以来臭いを嗅ぐのもためらわれるほど嫌いになってしまった
ちなみにいま38歳
体質が変わったのかも
返信する
005 2012/07/21(土) 22:37:24 ID:8.xA6tWAsU
006 2012/07/30(月) 00:46:10 ID:4EJD0yC1AM
天下一品のこってりスープは、40％が脂（本社の幹部社員談）なので、
高確率で下痢になる。
「天一 下痢」 でググれ
返信する
007 2012/07/30(月) 23:46:09 ID:2yOVhLqzao
008 2012/08/08(水) 19:48:01 ID:MhGR7Um6IA
もっこす、の麺は好きだけど、スープと焼豚が好みでない。残念。
返信する
009 2012/08/08(水) 22:31:33 ID:ZNlLYIE0Jk
今のもっこすはひどいよ
もはやお湯に近いスープ出してくる
客も随分と減った
返信する
010 2012/08/08(水) 23:57:01 ID:w195SE.aW.
>>9 ちなみに、ソレどこのもっこす？最近行ってないから気になる。
あと、2号線の新長田あたりに「もっこすのこ」てあるんだけれど
アレってもっこすと同じ味なんかね〜？
ググってみたら、もっこすから独立って出てたけどさ。
返信する
011 2012/08/09(木) 02:02:23 ID:P3BcJdycNg
>>10 どこのもっこすもひどい
セントラルキッチンで作られてるんだけど、その時点で薄い
各店で煮詰まり防止の為に湯を足しまくってるんだろうが
その湯量が多い様でさらに薄くなる
ひどい時は喰えたもんじゃないよ
それでも通っちゃうんだよ
唯一無二なんだよなぁ
舞子、王子公園、本店は論外
石屋川は昼行くとマシな印象
花隈は基本ひどいんだけどたまにすげぇいい時がある
他の店舗はどうかわからないけど、間違いないのは谷上
谷上は他店より安定したのを出してくれるよ
もっこすのこは似てるようで随分と違うよ
麺はもっこすよりちょい太目でざくざくした歯触り
スープはもっこすよりかなり醤油がきつく塩分も高め
第一旭ともっこすをまぜたような感じかな
ネギやチャーシューはもっこすよりかなり多めに入れてくれる
ニラコショーやたくあんなど細かいとこも違ったりするよ
もっこすを期待していかないほうがいいかな
返信する
012 2012/08/09(木) 06:55:56 ID:VCV8OHnkrw
013 2012/08/09(木) 10:25:30 ID:fc/pDcoJQI
>>11 へ〜そうなんだ。詳しいですなあｗｗ
でも谷上はちと遠い・・・orz
情報さんくす♪
今日は久々に本店にでも行ってみるかな。どれだけ味が変わったか。
もっこすのこは塩分キツイのかぁ。もっこすでも辛く感じるから
止めておこう。
返信する
014 2012/08/16(木) 20:24:18 ID:V6KWpXZKgI
自宅でもっこすラーメンにチャレンジ。
前スレを参考にマルタイ棒ラーメン醤油とんこつを買ってみた。
付属の粉スープを300ccの湯で溶いて味見。
塩気がちょっと足らんかな？とか思いつつ
豚骨スープの素、塩、酢を加えていくとかなりもっこすに近いスープが完成。
ここにモヤシ炒めとチャーシューと青ネギとニラとニンニクチップスを追加。
麺は別鍋で茹でたものを合わせて完成。
かなり上出来。
返信する
▲ページ最上部
ログサイズ：20 KB
有効レス数：61
削除レス数：0
不適切な書き込みやモラルに反する投稿を見つけた時は、書き込み右の マークをクリックしてサイト運営者までご連絡をお願いします。確認しだい削除いたします。
ラーメン掲示板に戻る 全部
次100 最新50
スレッドタイトル：関西に行ったら食べておくべきラーメン店 ２
レス投稿
自宅でもっこすラーメンにチャレンジ。