”牛スジ醤油らーめん”（”ボッカケらーめん”）

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001 2012/02/13(月) 01:29:17 ID:LGBsa0/YRo

神戸のラーメン
”牛スジ醤油らーめん”（”ボッカケらーめん”）

牛スジ肉とコンニャクを甘辛く炊いてあり、スープと絡み、麺にしみこむとメチャ美味い！

神戸のラーメン屋に、必ずあるわけではありません。
神戸の下町の味って感じですね。
多分、知ってる人少ないと思いますが、どうでしょうか？

画像は「さん源醤」というお店のです。

※省略されてますすべて表示...

037 2012/07/21(土) 18:30:56 ID:lZPMiqBObk

ボッカケってなんだよ。
お肉とこんにゃくの甘辛く炊いたヤツだろ。
ボッカケって阪神淡路の復興のころからよく言われるようになったけど。
もともと名前のない
お肉とこんにゃくの甘辛く炊いた、あのおいしいヤツって料理だ。あほ。

038 2012/07/21(土) 21:36:28 ID:8zSJoYylMM

>>37
肉っつっても牛筋って知ってるよな？

039 2012/07/22(日) 15:50:06 ID:YwOYWZ8GMI

>>37
けっきょく何が言いたいのか分からんｗ

もしかしてツンデレ？ｗ

040 2012/07/30(月) 23:36:29 ID:tKGRst3Apk

ボッカケは確かに庶民の味。

041 2012/08/22(水) 01:07:26 ID:D0JMnjXUk.

肉ラーメンとはどう違うんだい？

042 2012/09/13(木) 18:59:23 ID:XxvQBlSSjU

とりあえずすじコンを使ったソバメシ類を神戸の名物と言うと、
神戸人(純潔日本人)は怒る、あれは長田の名物だと。

043 2013/02/14(木) 03:29:25 ID:b.zam.0lBs

普通に牛肉入りラーメンとは味ちがうの？

044 2013/06/05(水) 04:12:46 ID:qJeDZ82aAc

>>43
牛肉入りのラーメンなんて何処にある？

045 2013/10/03(木) 02:56:16 ID:EIgnWICNKs

>>42
そんな事はないだろ？

046 2013/10/14(月) 16:15:21 ID:VwqAEt/K46:au

ぼっかけは震災のはるか以前から存在してるんだが…

047 2013/10/28(月) 12:24:45 ID:8nTYt1WvxY

>>1
歩いていける距離とは言えないけど、いつか行ってみるか
>>42
怒りはしないけど神戸名物って感じはしないかも

048 2013/11/02(土) 20:30:28 ID:9ScrqNLhfk

肉の万世のラーメン屋(豚の唐揚げが載ってるラーメン)に
スジ肉煮込みラーメンが有ったな

049 2013/11/16(土) 21:57:33 ID:TcnxY46vr.

肉うどん肉そばに似た
おいしい麺類だけどラーメンとは言い難い

050 2014/04/06(日) 01:23:05 ID:U1iBpBMT3E

>>49
そもそもラーメンの定義って何だ？
お前にとっては二郎か？

051 2014/04/06(日) 17:01:14 ID:r8W7rIDwOk

ラーメンの定義なんてWikipediaに書いてあるだろ
ググれカス

052 2014/10/03(金) 01:33:01 ID:AmkJwHZvmE

Wikipediaが正しいとは限らない

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