関西に行ったら食べておくべきラーメン店

天下一品はできれば北白川の本店で食って欲しい
揚子江ラーメンは関西の良心の味そのものでこれは絶品
もっこすや彩華ラーメンはどこで食べても大差なし
京都にはラーメン屋が多いが横綱をはじめろくなのがないので行くまでもなし

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阪神百貨店のカウンターイートインの店かな？
イカ焼き、稲荷、かやくご飯、キクラゲや紅しょうが入ったそこで揚げてるさつま揚げ。
阪神百貨店はいいなあ。

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大阪ではラーメンなんて食うより、
お好み焼きとか他のジャンルのが美味いよ。

だから他所の味である一風堂とかが流行る

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修学院で降りて東大路通りを南下してみ。
たくさんある中から、見慣れないのを選んで入ればいいよ。

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京都では家で普段食べてる食事がまずいから外食のラーメンを良く食べる。
そして王将以外の中華料理店は美味い所が多い。

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>>35
有名な和歌山ラーメンがあるのに全国でビリですか？

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神座は止めとけよ、最初の一口目は美味いがすぐに飽きて
食べ終わった頃には不味かったなと変わる

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>>44
20年前の神座はうまかったぞ
流石に20年前の舌だから自信は無いけど
当時はこんなに美味い物があるのかと感動したぞ。
10年前に行ったらその感動は根こそぎ取り払われたけどね。

大阪のラーメンなら普通に来来亭と天下一品でいいと思う。

>>25
のげんこつは、さりげな過ぎて記憶に残らないんだよね
まずくは無いんだけど、これを超えてこそ
足を運びたくなるんじゃないかと思う

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まだ道頓堀の金龍の裏に1店舗だけしか無かった頃の神座は美味かったよ

チェーン店化した今は行く価値無しだな

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>>45
来来亭→滋賀発祥
天下一品→京都発祥

他県発祥のものを大阪で食えとはコレ如何に

特に天一はオーナーに店づくりから味までほぼまかすチェーン店だから直営店の１５店舗でも味がばらつくので支店での食事は薦めない
本店のみでいちから出汁をとっているので本店を薦める
京都の支店ならまだしも大阪の天一なんて天一じゃないよ

来来亭も本店から距離離れると味が違ってくる
本店の野州にいくことを薦める

というか関西で大規模チェーンになってる店はほとんどが味終わってる
ほそぼそやっていたころの昔の味がもうないんだよね

天○有なんてみるかげもない

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食べておくべきって意味では一軒もなし

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>>47
今って天一はレトルトのスープだよね
だから店で味の違いってあまりないんじゃないの？

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>>45
>他県発祥のものを大阪で食えとはコレ如何に

ラーメンの「発祥」どうのこうの言ったら、キリがない。
起源は「韓国」なんだからよ。

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>>45　あと１線超えるとはどういうことかな、おっちゃん？
わからんけどさ、これ以上の事したら普通に５２０円で喰えんくなるんじゃね？

しかも、１０杯食べたら、１回分は２０円オンリーで食えるっちゅうたら
いいやろう・・・

前なんか一回５００円分くわんとそのクーポン使えんだから
コ〜ンをプラスしたよ。うまかったよ。
あん時は一杯４９０円だったな〜

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>>49
天一の全国15店舗の「直営店」以外は、「フランチャイズ店」。
基本的には滋賀県の本社や京都のタックフーズという関連会社からスープと麺を供給する「セントラルキッチン」方式
マクドナルドのように画一的な店舗展開をせず、フランチャイズ・オーナーにかなりの部分で経営の裁量を任せてしまっているため、店ごとに内装やメニュー構成から、ひいては味まで全く異なっているんだよ
上記通り直営店はフランチャイズ店ではないので、オーナーの意思が強い味の天一が食べれるんだよ

>>50
「他県発祥のものを大阪で食えとはコレ如何に」といったのは>>47の俺

>ラーメンの「発祥」どうのこうの言ったら、キリがない。
起源は「韓国」なんだからよ。

君がいってるのは極論
それに「ラーメン」というものの食べ物の発祥は日本だよ
麺類全般のスレではない「ラーメン」だ
麺類の素材の発祥まで行かなきゃいけないのかね？
本店で食うとそれがその店の味なのだし、支店じゃ味が劣る店ばかりなので本店で食うべきと言ったまで

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ちなみに天一なら　本店か上朝宮店をオススメする
上朝宮店は本店の専務が暖簾分けして構えた店
フランチャイズにはない本店に忠実で昔ながらの天一のこってりが味わえるし料亭だった店を改築して雰囲気も他の天一とは全く違う
京都市内から離れていて行きにくいところにあるけど行く価値はあるよ

最近は京都ラーメンよりも滋賀がラーメン熱いと思う
とんこつなら九州雄、京都ラーメン系がいいならととち丸、二郎系ならにぼ太朗かな

京都駅そばで手っ取り早く済ませたいなら新福菜館本店か隣の第一旭かな
新福菜館は年配者に人気かも。第一旭の方が若い人向けでTHE京都ラーメンって感じ

一乗寺あたりもラーメン屋多いのでラーメン目的なら行くのを薦めるよ

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何でわざわざ関西行って関東や九州の二番煎じのラーメン食う必要があるのか？

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>>54

またお前かｗ
無知は罪だな

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無知って？馬鹿ですかお前は。
ここまでろくなラーメン屋出てこねえじゃねえかよ。

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大阪ラーメンの始りにして到達点
それが金龍

大阪で食うぐらいなら京都で食うほうがまし

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>>47
天天有って、そもそも本店が微妙じゃない？
特徴を付けたかったんだと思うけど、あの甘味がどうも好きになれない

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>>58
最近は特にひどいと思う
店がきったないころは甘みもスープ全体のバランスに溶け込んでいて後引くうまさだったのに最近のは甘みを全面に押し過ぎていて食べてるのが嫌になってくる
ちなみに京都ラーメンで天天有は推さないｗ
昔はよかったのになーの昔話程度ｗ

京都ラーメンも変革期に変わってきたようです

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大阪から東京勤務になってこっちでラーメン食べ歩きしたら
大阪とは次元が違うね。
大阪で出店したら大騒ぎになるような店が沢山ある
井の中の蛙大海を知らずだったよ

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>>60
すまん　何を言ってるか解らない。


>>60が蛙ってこと？

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>>62
普通の日本語もわからんのか？

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ラーメンの話になると、ドヤ顔で蘊蓄垂れるバカが出て来てウザイ。
>>52のことな。

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まぁsaEiGAxSfcが気持ち悪いゴミクズってのはよくわかった
日付が変わってどんなIDで嵐に来るのかな?

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そのままなのか!?

井の中の…ググってみたよ。
《意味》
自分のせまい見方や考え方にとらわれて、
得意になっている世間知らずの人をいうこと。


つまり行動範囲が小さな>>62が東京のラーメンを食べたら、
美味くて大阪では大騒ぎになる様な店が沢山ってことか。


>>63
知ったかぶりってことでおｋ？

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>>66
ググる様な難しいことわざでもないぞ
なに大々的に恥晒してんだ？

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東京のラーメン旨い言ってる奴って
どのスレでも絶対店名出さないよな
ドヤ顔してるくせにマジ参考にならない

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>>67
ジョークも理解出来ないのかよ。
そんなんじゃ人生つまらんだろ？

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>>66
今まで大坂のラーメンは旨いと思ってたけど、東京に来て初めて大阪はゴミだってわかったってことだろ。

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東京×2って言っても
別に逝く理由がなく、従って食べる事もないので
東京のがうまいって言われてもな〜
な〜んか別にどっちでもいいって感じの米だにゃ。

うまいかもしれんけど、東京だと１杯、高いんでしょ？どれくらい？

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大阪から一歩も出ずに大阪の食べ物が一番うまいと思って死んでいくのが幸せです。

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自分の生活圏での飲食が一番美味い
そう感じるのは極めて自然な事

日本全国何処にだって美味い食べ物はある
ラーメンだってそれぞれの地域にご当地ラーメンがあり
あとは食べる人の口にあうか、あわないかだけの事

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たかが「ラーメン」にウルサイんだよ。
食って自分が美味いと思えばそれで十分だろ。
阿呆めが。

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　　13 (大阪府)[sage] 2011/09/21(水) 22:02:59.22 sP6wgYvVP
東京で10年暮らして大阪に帰ってきたけど、食文化の差は半端無いと感じた。
寿司よりもラーメン、蕎麦、鰻、カツ丼、この辺の大衆食は太刀打ちできない。
大阪人自慢のうどんでさえも、武蔵野うどんの方が自分はレベルが高いと思う。
何百、何千という並の店がある土壌から少数の美味い店が生まれているはず。
店舗の絶対量の少ない大阪じゃどうしようもないわ。

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>>52
ラーメンは韓国が起源

これって皮肉とか嫌味で言ってるのかと思ってた
韓国っていつも「ラーメンも寿司もアニメも韓国が起源ニダ！！」って言うじゃん。

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お好み焼きは広島風に歯が立たないし。
うどんもさぬきに席巻されちゃったし。
安いのと接客だけがとりえだな。

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大阪ってラーメンは本当に駄目なところだね
大阪人として悔しい

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ラーメンって何十分も並んで食うってイメージあるけど、
大阪じゃそれはちょっと無理でしょ。

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あとラーメンなんかにあまり出費しないでしょ。
1000円のラーメンなんか出したら怒られそう。

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東京に住んでた経験もあるけど、確かに大阪よりもラーメンのうまい店は多い。
ただ首都なので全国から美味しい店が出店してきてるので競争も激しいし、美味い店は
行列も出来るが、逆に人口も多いことも手伝ってか、不味い店でも意外に生き残っているｗ

>>47の意見には同意しかねる。他県発祥を言い出したら、東京のラーメンだって議論できなくなる。
そもそもスレタイは大阪じゃなくて関西なんだし。
東京の例でも同じように他県の美味い店が大阪に出店してきてる結果だしね。
京都の天一や滋賀の来々や奈良の彩や和歌山の醤油とんこつ。兵庫に至っては二号線沿いの
有名店は軒並み大阪にきてるしな。

大阪の有名店なら「古潭」あたり？かれこれ10年くらい食ってないけど。

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これからも大阪でラーメンは発展しないと思うよ。
チェーン店は知らんがね。

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今日の馬鹿
y/kBo.MHgg
こいつ一人でネガなコメント1日に何回も書き込む
多分キチな無職

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何でそんなにムキになるのか？
ラーメンくらいなくてもいいだろ。

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>>80
イラチの大阪人だけど、なんで一風堂だけは
あんなに行列できるんだろ？

お勧めは

無鉄砲、花丸軒、桜蘭、らいよはうす

無鉄砲以外はマイナーだが、強いて上げればこの辺りが若い人向けかな

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>>86
花丸軒ってあの道頓堀の神座の近くのラーメン店のことだよね？
１年前くらいにスープも麺も劣化。
味付け卵もカウンターの前に置いてある殻つきゆでたまごを
食いたきゃ勝手に剥いて食えな感じだよ
今食うとイメージ変わるぞ

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逢坂ラーメンの特徴がいまいちわからんとです。
どげなもんですか？

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>>88
本来「支那そば」と呼ばれる物だし、「大阪ラーメン」ってのは無い。
ま、これ食っとけ。

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ご当地ラーメンなしか。

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京都のラーメン藤、五条店
なぜに味が変わってしまったのか
麺が細くなってたときもショックだったが、今の体たらくはなんなんだよ

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「支那そば」に「ご当地」なんてのがおかしい。
「ご当地」は支那だろ。

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>>82
むしろ、東京の旨いラーメンを語る際に、他県発祥の店を外すべきだと思うけど…
それで上手いラーメン屋が残らなかったとしたら、東京はそういうところなんだろう

大阪も似たようなもんだけど、一応このスレは『関西』がテーマだから

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結局>>6で結論でてるじゃん。

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>>96
結局そいつは関西で探してないという事だろ。
だったら語る資格が無い事だけは確かだな。

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>>95
ごめんよ

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大阪でラーメン？
強いて言えば金龍か。
まずいけど。

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関西人は東京人みたいに年がら年中ラーメン食ってるわけじゃないからな

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びっくりラーメンはもう無い。

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>>98
そう。
ただのラーメンに800円出すなら他に選択肢はいくらでもある。

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ラーメン屋なんて、年に５回も行かないなぁ。
たかがラーメンに1000円近く払うのアホらしいし。
他に美味いものあるし。

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>>102
>他に美味いものあるし。
ぜひ教えてください
できれば気軽に一人で入れる店が良いです

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600円も出せばちゃんとした定食が食えるだろう

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昼飯は、会社の近所の喫茶店や居酒屋のランチだな。
700〜800円で肉、魚、野菜の揃った食事ができる。

晩飯にラーメン食うほど貧しくないし。

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>>103
居酒屋って事になるけど？

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>>103は世の中のことあまり知らないんかな

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>>103

何か料理を食べようと思ったときに、食べたい料理が決まっていたら、
その料理の専門店に行くよね。
寿司だったら寿司屋。カレーだったらカレー屋。
その方が、こだわりを持った料理が出てくる可能性が高いから。
ラーメン屋は、ラーメンという料理の専門店。

その他の料理も専門店で探してみると良い。

オススメな所では、チャーハンの専門店と、ナポリタンの専門店なんかがある。
餃子の専門店はあまり良い店に当たった事はない。

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20年以上前の話で恐縮だが、鶴橋行ったときに焼肉屋だらけの中に餃子屋があった。
満員でみんな餃子3−4人前は食ってる。ぴんとひらめいた俺は焼肉やめて其の店にした。
出てきた餃子は小ぶりでカリッとしてビールにぴったりの優れもの。
ビールはサントリーの瓶でラベルが紫のやつだったが至福の夕飯だった。

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>>109
その話を今出してきた意図がわからない

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池沼？　>>110

>>108のスレを読んでみな

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ラーメン？サッポロ一番塩に昆布茶振りかけたので、ええわ。

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昔の大阪の食い物屋は、どこも本当に安くて美味かったそうだ
もちろん高い金を出せば信じられないほど美味かったと聞く
バブルで大阪の味は無茶苦茶になって、それが今に続いてるそうだよ
昔の大阪に行きたいな

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>>91
マジですか！？
10年前まですぐ近くに長いこと住んでいて、俺自身しょっちゅう行ってて
友人を連れて行ってもみんな気に入ってくれて、
中には東京から大阪の出張でわざわざ京都で途中下車してまで行ってたヤツもいたほど
好きな味だったのに・・
味落ちたのか、なんか悲しい。京都で一番好きだったのに。

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>>113
大阪だけ旨いとかそんな訳ないだろ
他所を知らない関西人が言った虚言

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カドヤ食堂

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>>114
時期的にかぶるかどうか知らないけど
もしかしたらチェーン展開したからかもね。
http://www.ramen-fuji.jp/

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おれは烏丸四条付近の風華が美味しいと思ってる。
ただ月に２回ラーメン食べる程度。
ラーメン通から見るとどうなんだろう？

あと気になるのが銀閣時周辺にある老舗ますたに。

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自分は東京に生まれ育って三十○年。
出張で年に数回大阪に行くけど、
確かに大阪はラーメン食う前に旨いもんが多いと思う。
てか、東京じゃ居酒屋のランチなんか適当な感じがして食う気がしないけど
大阪って居酒屋や喫茶店のランチでも妙に旨かったりするw
その上安いし。。

まあでも、大阪で羨ましいのは安くて美味しいメシだけだなw
(でもイタリアンとかの洋食は除く)

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京都のラーメン藤五条店って数年ごとに店をやってる人が代替わりしてるんじゃないかという印象がある
だからそのつど経営やラーメンの作り方の方針が変わるのかもしれない

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無い、そんだけ。

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>>118
チェーン展開を期にって事?
自分の知るラーメン藤って御殿山の店は20年以上前からあると思うんだけどなぁ。

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ラーメン藤五条店、
大将は今もヒゲのダンディなおっちゃんなんだろうか・・
>>123
藤は確かに昔から京都市内に二軒くらいあったね
本店と支店みたいなもんだと思ってて、チェーン店という感じでは無かった気がする
今はチェーン店化されたのか。

思いっきりニンニクを入れると更に美味いんだが
電車で二時間くらいかけて帰らないといけないから今は無理か

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麺乃家　西天満店

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もっこすってどんな味？

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地下鉄あびこ駅近くの「はなみち」とんこつ味で昔は美味かったな
何年か前から天下一品の様なドロっとしたスープになって、笑えるくらい味が変わって残念だった

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京阪神でラーメンの店があっても友達と何食おうか？
っていう話になってもラーメンって答える奴が、ほとんどおらん。

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>>128
そうかな？
お前の周りではでしょ

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>>126
鶏ガラ系の醤油味でさっぱりしていてなぜか酸味がある

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>>130
大大大嘘つき、乙。
もっこす、豚骨醤油でこってり味。

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>>96
災難だったな

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>>131が正解ｗ

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もっこすは豚骨というより豚皮や豚足のほうが前にでてるかな
ちなみに最近のもっこすはスープが薄くて食えたもんじゃなくなってるよ
こってりなんて程遠いよ

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大阪で白菜が具に入ってないラーメンはモグリ

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神座はまだラーメンブームが来る前からおいしいと自己申告し続けた
朝鮮人が戦後どさくさの中住み着きいつの間にか定住したのと似た感覚
地方から大阪に来た何にも知らない若者が大阪ではこういうのが美味しいというんだねと
刷り込まれ大人になった今、まー旨くないけど食べ慣れた味っていうことで
と今でも食べられてしまうちょっと特異な存在

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ラーメンもお好み焼きも大阪より京都の方がうまい
大阪はチェーン店の味

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階級社会の京都では食いもんでも上層と下層の差が激しい。
京都のラーメンは思いっきり下品な味だし、お好み焼きは差別の味がする。
かとおもえば精進料理のような薄い方向へ味の限界を極めた料理もある。

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