焼き飯とチャーハンって結局何が違うの？？？

なあ？

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>>1
ググレカス

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焼き飯＝フライパンで調理
チャーハン＝中華鍋で調理
これでOK

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>>2
いや分からないなら
しゃしゃり出てこなくていいからアホ

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パーク・マンサー

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焼き飯＝日本語
チャーハン＝中国語
以上(｀･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!

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調味料の差だろ

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ああ、ナシゴレンか

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焼き飯は焦がし醤油味のイメージだな。

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焼き飯は炒飯（チャーハン）を日本風にアレンジした物とラーメン屋の親父から聞いた。

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最初に炒めるのがご飯か玉子かの違い。
それと焼き飯ってのは九州の料理だし炒飯は中華料理だな。
何が違うのって全然違うだろｗ
似た料理ってだけで。

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カオ・パットだろ？

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昔は日本語で「焼き飯」と言うのが普通だった。
「チャーハン」と呼び始めたのは2〜30年前からじゃないか？
「朝鮮漬け」を「キムチ」と呼び始めたように。

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発音

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>>13
いや俺の記憶だと80年ぐらい前からなんだが

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うまく言えないが食べてみると焼飯と炒飯の違いがはっきりわかる。

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子供のころ昼飯で親父がつくってくれたのが焼き飯
近所の中華そば屋で食べてのがチャーハン

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今日のレス乞食

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>>1
ニートだから世間の流れに乗れないんでしょ？

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>>13
よっぽどの田舎者かひきこもりですね、あなた。

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焼きそばやお好み焼きのように鉄板で作るのが焼き飯だと思ってた
米も食べたいなぁって時に余りものの具材入れたりしてさぁ

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マジレスですまんが、違いは特にない。
だが、店の表記は絶対だからチャーハン
を出してる店でヤキメシ頼んだり、その
逆を試したりしてはいけない。

争い事を嫌う店員さんだったら、ヤキメ
シですね、とメニューに書かれてない
言い方で回避される。固い店員さんだと
「うちはヤキメシじゃなくチャーハンなん
ですよね」って問答になってどちらに
しろ頭がオカシイ客と思われてしまうから

カレーライスとライスカレー、フライド
ポテトとマックフライポテト 位に浮けと
っていた方がいいと思う

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餃子の王将はホイコーローとかチンジャオロースー等、中国語語源のメニューも
あるみたいだが　あのご飯と玉子と豚肉を炒めたのは焼き飯みたいだ

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旨ければどっちだろうと構わん。

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俺は基本、洋食屋で出すのが焼き飯で
中華屋で出すのがチャーハンと思ってて
その違いは焼き飯にはタマネギが使われてて少し甘い
チャーハンにはタマネギじゃなく長ネギを使う
あと焼き飯は牛肉でチャーハンは豚肉（焼豚）

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ステーキ屋のメニューにチャーハンて書いてあったら浮いちまうわなｗ
チャーハンだとしても、中華色だすと違和感ある場合も、焼き飯なら和食、洋食問わず違和感がないってとこじゃないか
洋食屋だとピラフの感覚でたまねぎ使うんじゃね
ステーキ屋はニンニクは使うが、ネギもたまねぎも使わないとこ多いんじゃないかな

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>>15

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炒飯（チャーハン）が本名で焼き飯は通名だろ

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ラーメンを「中華そば・しなそば」というように、
チャーハンを「焼き飯」としているのかと思ってたよ。

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ピラフは作り方が全然違う。

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>>25,26
つか、洋食屋やステーキ屋に焼き飯ってメニューあるの？
『ピラフ』と表記しつつチャーハンの作り方をした料理を出されることはよくあるけど

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やはり火力だな、ピラフはぬるい。
そしてラードとサラダ油の違い、
ハフハフするピラフは無い。

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ピラフはおこげが出来るほど香ばしくてアツアツですよ
作り置き炊飯器炊きのなんちゃてばかり食べてるからそういうこと言うんですよ
チャーハンだって作り置きしたらえらい味落ちますよ
ちゃんとした店で食べてください

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>>1
の画はチャーハン風でありながら焼き飯っぽい

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いやピラフはまた別物ですから

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パエリアやピラフは炊き込んでつくる洋風炊き込みご飯だ
とはいえ喫茶店でよくあるチャーハン風の作り方がまずいわけでもないがなｗ

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チャーハンと焼き飯の違いは実は、炒飯と焼き飯にはれっきとした違いがあるのです。チャーハンが「卵を先に入れてから
ご飯を入れて炒める」のに対し、焼き飯は「ご飯を先に炒めてから卵を入れる」のです。焼き飯は、関西を起源とする「粉
物」文化に根ざした食べ物と言われています。「粉物」とは、お好み焼きやたこ焼きなどの小麦粉を材料にした料理を指し
ます。これらの料理を作るために鉄板が普及し、鉄板を使って調理する手法が必然的に育っていったのです。

焼き飯は関西の味
焼き飯が先にご飯を炒めるのは、粉物文化の影響を受けているからに他なりません。たとえば広島風お好み焼きは、生地を
焼きキャベツや焼きそばなどの具を載せた後に卵を焼いて全体を纏めます。これと同じように焼き飯はご飯に火を通しきっ
てから卵を絡めるのです。近年人気を博したソバ飯も、鉄板を使って作る焼きソバと焼き飯を合わせた関西らしい料理の一
つなのです。

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