沖縄そばって・・・


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001 2019/05/27(月) 02:21:20 ID:/bZrEsgUyU
ラーメンのカテゴリーでいいんだよな

http://www.youtube.com/watch?v=JR0fVj677PQ

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※省略されてます すべて表示...
014 2019/06/27(木) 10:13:41 ID:X5W.u3fgmM
wikiより

そばとは呼ぶが蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、かんすい(かん水)または伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。製法的には中華麺と同一であり、公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されているが、麺は一般に太めで和風のだしを用いることもあって、その味や食感はラーメンよりむしろ肉うどんなどに類似する。

肉うどん類だぞ

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015 2019/06/28(金) 01:31:19 ID:1kpNIV9B7M
沖縄では普通の日本そばは何て言うんだろか

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016 2019/06/29(土) 08:55:26 ID:fNit5W/cyQ
>>15 内地スッパ

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017 2019/06/30(日) 01:06:49 ID:XLVlbb4lJU
>>15
大和そば

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018 2019/07/01(月) 00:29:39 ID:hQrmcx6jnI
大手振ってうまいと言われると反論したくなる
まずくはないけど沖縄にはもっとうまいものが
あるからな

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019 2019/07/04(木) 04:52:59 ID:Jimzz1q7Gc
シーラとか
海ぶどうかな?

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020 2019/07/23(火) 23:47:35 ID:cd0VPhB1Jw
塩のうまさは定評なありそうやな

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021 2019/07/24(水) 12:38:27 ID:uvqFTrFEEg
これ、走ってくる自転車野郎にぶっかけたい
倒れたところで丼ぶりを背中めがけて投げたい

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022 2019/07/24(水) 21:54:48 ID:jegqVpbQN6
>>21
わざわざそんな事でスレあげるなw

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023 2019/08/01(木) 03:44:26 ID:EilwLngyLo
ソーキってなんや?

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024 2019/08/01(木) 04:03:51 ID:7WP00MqlzE
>>23
豚のスペアリブを甘辛く煮込んだもんや。
骨付きの豚の角煮言う感じで、軟骨も柔らかくなってて旨いで。

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025 2019/08/06(火) 00:29:49 ID:vI2YUTPRGU
海ぶどうラーメンとか売ってるのみると悲しい気分になっちゃう。普通にソーキそばと沖縄そば売れよと言いたい。

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026 2019/08/07(水) 01:04:35 ID:K/stsfcKZs
沖縄には日本そばは売ってないんか?

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027 2019/08/09(金) 01:45:57 ID:iamzY1NHAo
家で作れば140円程度で作れるよ

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028 2019/08/09(金) 02:21:57 ID:cc90uK/aL6
>>27
いや〜無理でしょ!
140円で作れるのなら材料と作り方も書いてよ?

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029 2019/08/10(土) 05:57:04 ID:mjVBQV/SVE
一回だけ食べたことある

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030 2019/08/12(月) 00:26:10 ID:LLtnagUQik
沖縄行ったら定番メニューかもね

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031 2019/08/12(月) 00:36:15 ID:MBW6lmIbCM
>>30
でもラーメンのカテゴリじゃ無いっしょ?

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032 2019/08/12(月) 11:57:57 ID:gLODMjG/Ps
食感はラーメンじゃない?

スープもさ

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033 2019/08/12(月) 22:57:44 ID:2z1EpVpGig
逆に沖縄って豚骨らーめん屋とかないんか?

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034 2019/08/13(火) 06:50:11 ID:DHZc0Z0auA
>>33
すべて沖縄そば屋って事は無いだろうな

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035 2019/08/16(金) 00:31:35 ID:5q4uY05ESU
ソーキそばは腹が膨れるし酒のつまみにならないから
夜の締めメニューかな。
それか車運転してる家族サービス中のランチあたり。
沖縄は沖縄そばより本格的なステーキ屋が多いからそっちで
運転免除でビールと泡盛飲みたいね。

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036 2019/08/16(金) 08:23:37 ID:xYLwWlfh9Y
入ってる肉が好みじゃない
角煮?っぽい

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037 2019/08/23(金) 06:45:38 ID:Fm3vHhTcns
スッバじゃん

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038 2019/08/24(土) 22:32:37 ID:SK.DcIhwx6
沖縄の気候がさらに旨く感じさせるから。

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039 2019/08/26(月) 03:11:47 ID:WLA2hYDzz6
>>28
安いスーパーと100円ショップで調達したら、ギリギリ「なんちゃって沖縄そば」いけるんじゃね? 貧相だけど。

ニッポンハム 角煮(5片入り):税込み400円
袋入り茹で中華麺:税込み32円
麺(「そば」もしくは「うどん」用)つゆ6袋:税込み108円
青ネギ:税込み一束108円

一人前
麺32円
つゆ18円
角煮1片80
ネギ少量10円
合計:140円(水道・ガス代除く)

まぁ、初期費用かかるけど。

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040 2019/08/30(金) 00:12:15 ID:ykPasPPD0I
板違いと思われちゃいますよ!

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041 2019/09/03(火) 03:54:07 ID:UzAzDGfseA
>>40
すでに思われているのでは?

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042 2019/10/05(土) 03:52:31 ID:fJLDYPUjGM
>>1
沖縄そばって・・・


・・・な〜んか食べる気にならないんだよな〜w

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043 2019/12/18(水) 22:44:19 ID:IzlCuDDN0A
板違いじゃない?そばでしょう?削除依頼出しておきますねー(笑)一応

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044 2019/12/19(木) 07:20:45 ID:j4.heSJKRE
女4人と沖縄行くけどみんな食が細いんでこんなのばかり食べることになりそう。あーあ肉が食べたい。

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045 2020/01/29(水) 05:40:19 ID:42kMD5.iz.
おいしいよネ

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046 2020/03/01(日) 02:49:51 ID:c6j8pWa6.2
>>45
好みは人それぞれだからな。

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047 2020/03/09(月) 06:15:47 ID:YZFWWhZjCo
琉球うどん

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048 2020/03/18(水) 01:27:35 ID:PT4sbm091A
ソーキソバ?

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049 2020/03/18(水) 12:58:26 ID:AUjaWcVTdU
ソーキ入ってないのもあるだ

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050 2020/03/27(金) 22:30:23 ID:A0PYxdS9kU
コロナの影響で卒業旅行で沖縄が人気になってるらしい

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051 2020/03/31(火) 08:48:14 ID:M6w85B3q3c
こんなの食べるならうどん食うわ

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052 2020/04/14(火) 00:50:12 ID:UZTJPakPeQ
沖縄へ行って食べたい

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053 2020/04/15(水) 23:49:00 ID:gm4FgvUjLU
>>52
そう思って沖縄でくったけどなあ・・・

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054 2020/04/16(木) 03:58:03 ID:P14hxmFnb6
>>53
沖縄自動車道下り線の、中城PAで食わんと。
他で食ったのより、ここが一番旨かった。

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055 2020/04/21(火) 00:41:20 ID:fa2tdSmV9k
沖縄っただけてアガる!

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056 2020/05/01(金) 21:24:06 ID:P/Janl.9qo
GWの6万人の沖縄渡航は防げた?

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057 2020/05/16(土) 01:17:13 ID:Xx2d81Z6yA
丸亀風のうどんを主にソーキそばの具材乗せたら腰を抜かすほどうまそうではある

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058 2020/06/09(火) 01:42:07 ID:bjsmleAiw6
泡盛が飲みたくなってしまうね。

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059 2020/06/21(日) 23:58:59 ID:lgIARD6a1s
>>1
ラーメン以外は飲食板でやってくれ

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060 2020/06/22(月) 09:23:57 ID:0yOWiLw87o
>>59
製麺方法がうどん・ソバとは違い化学変化で
コシと風味を作るので分類でいえばラーメン

己の無知を恥じろ

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061 2020/06/26(金) 22:31:52 ID:JTcxua0cIU
沖縄そば食べるときに入れる「島とうがらし」には気をつけろよ。
あれ泡盛だからな。
たしかシャレにならないくらいうまいが、あれふってソーキそば一杯食った後に検問ひっかかったら問答無用一発で飲酒運転で捕まるから。
ナイチャーの人はわかっていない。

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062 2020/08/09(日) 00:13:56 ID:FPBb7K63aM
代行かタクシー使うべきだな。

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