長浜ラーメン ベタナマ・ナシヤワ・ナシカタ・普通


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001 2015/10/20(火) 23:36:42 ID:rggZNJYm6g
とんこつラーメンの代表格。

長浜ラーメン、博多ラーメン、久留米ラーメン、九州ラーメンetc・・・最近は定義が曖昧になり区別が付きづらくなっている。
たぶん、本物の長浜ラーメンを食べた人は味の薄さに驚くだろう。

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029 2015/11/03(火) 06:03:08 ID:2x8Lf30QQE
>>28
別に長浜ラーメンに限ったことじゃない。
ラーメン屋はどこも臭い。
てか、なんなんだ?あの臭いの基は?

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030 2015/11/03(火) 19:45:37 ID:p1tIR6A6N.
>>29
アンモニア臭に近いね。
骨をガンガン煮るからこその匂いなんだろうと思うけど、
詳しいことはわからんw

ただ、あの「ムワッ」とする匂いが全くない博多ラーメンの店って、
うまそうな気がしないw

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031 2015/11/04(水) 09:55:37 ID:7iI1I/hCik
>>27
新宿渋谷にもあるw
俺は好きだよw

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032 2015/11/07(土) 23:41:34 ID:YovV0UO37M
豚骨の匂いを解決したのが、一蘭と清陽軒。
前者はスパイスで、後者は製法で。

どちらも素晴らしい。

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033 2015/12/01(火) 23:37:01 ID:CiJSeX/kbo
九州人ですが、いろいろラーメン食べてきたけど、最強は荒尾の武蔵ラーメンしかないと思う。
価格、味、全てにおいて完璧ではないでしょうか?いつもお客さん多いよね。

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034 2015/12/02(水) 11:32:24 ID:PbJ2tNnfAU
真夏でクーラーが効きまくった都内店で替え玉もして長浜ラーメンを満喫した後、
友達と15分ほど談笑してたら器に残ったスープが完全に固まってたことがあったわ
冷えて固まるなんて油ギトギトなんだなって感心したw

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035 2015/12/02(水) 21:07:17 ID:Ncg7.6EBGw
別に普通じゃん

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036 2015/12/03(木) 19:19:43 ID:wbbqfDtP8k
東京の井草にある御天は、もしかしたらこれは本場の味にちかいのかな〜?って思いながら食べてる。
けっこう臭い。

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スレッドタイトル:長浜ラーメン

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