ラーメンに「おろしニンニク」入れる？

ラーメンに市販されているような「おろしニンニク」って入れる？

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今スーパーから帰って来て
このスレをひらいたら
おろしニンニクを買っていない事に気が付いた
なんと
まあ
なんだあな
あ゛〜ｗ

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ラーショ行ったら入れるよ、高い確率で。

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基本入れない。
入れると何か何処でも同じようなにんにくが前に来る様な味になる。

入れるとしたらラーメンが美味しくない時に味を誤魔化すために入れるよ。

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おろしニンニクって確かに味が誤魔化されるよな
たまたま入ったラーメン屋がクソマズかった時
目の前にタッパに入ったおろしニンニクが有ったりすると
「なあんだ自覚してんじゃん」
って妙に感心してしまう

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でも本場長浜とんこつラーメンにはにんにくが良く合うと思うんです。

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味噌ラーメンにもよく合うと思う。
醤油や塩味系に入れると、たしかに、にんにく味になるな。

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にんにく入れない奴は日本から出て行った方がいい。

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風邪とかインフルエンザかかり始めの時に
醤油豚骨の店で大匙3杯ぐらいおろしニンニクを入れる
そうすると翌日の病気ピークを寝込まずに過ごせる

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にんにく入れないとほざくアホは、中国産と日本産の区別もつかないよ。
クズほど自分は有能・感覚が鋭いと思い込んでる。

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ラーメン通はニンニクにまでケチつけるのかよ

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通じゃなくてもニンニクにこだわる人はい多いよ
中国産がとても多いからね。
最近青森産も安くなってきたけど
残念ながら、おろしニンニクはほとんど中国産なんだよなぁ

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業務用って色がいつまでも変わらないんだよね、家で擂り下ろしたやつはほっとくと緑色のなっちゃうけど、いつまでも色が変わらないおろしニンニクって何が入ってるんだろう？

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そんなににんにく好きだったら生にんにくかじりながら食え

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それはイヤだ！

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食った後の自分の息が臭くて寝られない時がある。

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>>16
口臭どころか体臭、ウンコも猛烈に臭くなるなｗ

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うちの近所に煮干し系のラーメン、つけ麺屋があるんだけど、
何をトチ狂ったかおろしニンニクのトッピングサービスがあるのよ。
ほとんど頼む人いないんだけど、たまーに頼む人がいて、
それが隣の奴だったりするとせっかくの煮干しの香りが隣からのニンニク臭で壊滅状態、、、
しかもカウンター出しっぱの匂い飛び飛びのじゃなくて、冷蔵庫から都度出してくるから結構強烈（笑）
煮干しの魚介系風味楽しみに行ってるのになんだかなぁ、、、ってなりますね。
俺もニンニク好きだけど、店によると思いますね。

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煮干に風味？バカが知識だけ食ってるとこうも脳は腐るんだ…

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人の肉と書いてにんにく（人肉）と読む。

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えっと、、、煮干しに風味感じないとか？
味障極まってるな（失笑）
それか「風味」の言葉の意味知らないで使っちゃってるとか、、、

ま、何れにしても食べ物に風味を感じない味覚障害者は食べ物系スレには来んなよ（失笑）

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予算があるなら、無臭ニンニクとか便利。

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>>22
無臭ニンニクって料理に使う物があるん？
サプリメントだけかと思っていたが？

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あるよ。
風味だけ味わう。

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>>24
レスありがとうございます。
探してみました。
ちゃんと探せばやはり有る物ですね。
http://otoriyose39.com/ninniku.htm...

URLのところは現在品切れですが参考で。
確かに少々高目のお値段ですね。
でも一度試してみたいと思います。

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残り1/3ぐらいになったら入れるかな
それまではそのままの味でいただきたい

…ってもう2年ぐらいは外でラーメン食べてないんですけどねｗ

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最初はそのまま食べて
麺が半分になったら入れる。

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>>25
そのリンク先のはジャンボでしょ？
ジャンボ無臭ニンニク、食べたことあるけど、正直ニンニクっぽくなかったですよ。
ニンニク臭は謳い文句通り無い、もしくは微小なんだけど、
なんてうか、別の青臭いというか、エグさというか、コレを食べるための味付けや調理が必要って感じでしたね。
おろし、刻みで使うのにはおすすめしませんよ。

普通のにんにくなら、刻んで2-30分まな板か新聞紙に広げてさらしとけば匂いはまあまあ飛びますよ。
水分も多少飛ぶけど、ラーメンに入れちゃえば戻ります。

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カレーラーメンに大蒜入れると檄旨になるよね

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ニンニクって殺菌作用が強烈に強いから食べる量を気をつけないとダメです。
一日に食べる限界は、加熱済みなら２片で生なら１片とか・・・

生の「ニンニク一片（ひとかけ）のすりおろしで小さじ一杯位くらいですが、一日で
それ以上食べると何が起こるか判らない程危険な状態に（体からドブ臭が出たり胃を痛めたり）なります。

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殺菌作用あれば逆に良さそうじゃないですか？
胃とか肝臓には悪そうだよね。

最近、業務用スーパーで1kg400円で買ってきた。

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高っ。

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最初から胡椒だのニンニクだのかけて食べてる奴って
重労働で疲れて味覚障害になったガテン系の馬鹿ってイメージしかない

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店によるな。
でも、豚骨だけは最初にズズーとやって後はニンニクどばーって感じかなあ。

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出されたまんまで美味いラーメンだから入れたことなかったけど今日初めて試したよ。
微妙だった。

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インスタントの袋麺作るときは入れるけど店じゃ入れないかな

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味噌、豚骨醤油系はおろし、刻みの生系、
博多とんこつ系には揚げニンニクかマー油が合うと思いますね。
醤油、塩ラーメン、それと魚介系はニンニクに風味が占領されちゃうから入れないなぁ
あ、ベトコンだっけ？あれ系は醤油でもニンニク合いますけどね

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>>31
たぶん腸内細菌のうち善玉菌まで皆殺しにするからじゃないですかね
体調の悪い時にニンニク食べると体調さらにくずすのは、それかなと思ってます
まーいいかげんなこというとあれなんで、明日にでも調べてきます、おやすみ

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