ベトコンラーメンって知ってる？

これは凄く美味しいんだわ。
東日本では多分かわいそうだけど食えないだろな？
こんな美味しいラーメンが食えないなんて・・・

https://www.youtube.com/watch?v=GaT_zPzqQPU

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知ってる。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%88%E3%82%...

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地元に出来たけど近々潰れそうなくらい客入ってない
仮に関東に進出しても、もっとうまい店が山ほどあるからすぐ撤退するだろう

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ベトコンっつったら岐阜だろ？
来週忘年会旅行で長良川温泉に行くから食ってくるぜ。

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これ食うと地獄の黙示録を思い出す

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そうか　そうか

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ベトナムのラーメン？

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なんとなく味が想像できるけど、多分美味くない

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ちょっと追記

正直言うと、西日本はラーメン不毛地帯だよ
東日本のラーメンには足元にも及ばない程の差がある

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ネットで知って車中泊しながら岐阜まで行きましたよ。
でも、半分食って「これ、次郎の偽物じゃん？」って感じが拭いきれなかった。

だからって不味いわけではないよ、むしろ美味い部類なんだがな〜。
でも「何かが残念」なんだよな〜。

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>>9
今では北海道でさえ札幌ラーメンが豚骨ラーメンに勝てないのに何をおっしゃいますやらｗ

>>10
なら二郎よりベトコンの歴史は長いから二郎がパクッた！って事だなｗ

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ラーメンの多様化、新ジャンルの定着した現在では、まぁ普通かもね。
10年くらい前の時点では特殊なご当地ラーメンという扱いだった。

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>>9
食を東と西に分けるってアフォですか？
で、君は何処の人で全国のラーメンをどれだけ食べたの？
何県の、何ラーメンが一番好きなの？
美味しいラーメン屋が出てくることを期待して返事待つw

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書き忘れたけど「ベトコンラーメン」に興味あるぞ！
ググッたけど関東にはないみたいだな？
誰か関東で「ベトコンラーメン」経ってる所を知ってる人いない？

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>>10
ベトコンと二郎の徹底的な違いは、背脂の有無だろうね。
ベトコンには背脂は使われていない。ラードすら使っていない。
全然脂っぽくないのよ。

そこが「二郎と比べて美味しい」部分であり、「物足りない」と感じる部分だろうね。
二郎のアブラヌキと似てるかもしれない。

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>>7
ベトコンラーメンとは・・・
ベストコンディション・ラーメンを略してベトコンと呼ぶ。
何故ベスコンラーメンにしなかったのかは謎。

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>>16
なるほど。
でも、凄いネーミングだなw

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>>16
こういう説も・・・
http://blog.goo.ne.jp/news-f/e/70315d253702dfc4e838b...

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だよなぁ、ベストコンディションなら普通は「ベスコン」ラーメンって略すだろ。

越南共産（ベトナム・コンサン）を略した「ベトコン」が自然だわな。
それくらい当時としては過激派的な辛さだったって事じゃね？

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でも、そこらへん感動するところなんかなぁ？

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wikiに出てくる一宮市「新京」なんだけど
探し出すのが難しいくらい小さな店なんだよ。
二代目（三代目かも）と知り合いなんけど
彼は「ベストコンディション説」を教えてくれたなあ。

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辛いラーメン
名古屋は台湾
岐阜はベトナム

やっぱ南ベトナム解放民族戦線ラーメンだよ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E3%83%99%E3%83%...

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ずっとベトナムコンバットラーメンと思ってた。

まさかそれとは･･

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>>11

> 今では北海道でさえ札幌ラーメンが豚骨ラーメンに勝てないのに何をおっしゃいますやらｗ


なにいってんの？
博多の白濁ラーメンも人気だけど札幌ラーメンが勝てないって始めて聞いたよ。
今は、えびラーメンが人気があるけどね。

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ベトコンラーメン、15年くらい前に南阿佐ヶ谷にあった。
しかし、お店があんまキレイじゃないのでビビって入れなかった。
今もあるかは知らない。

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>>9
まぁ見てくれ。

東日本と西日本の食事はどっちのレベルが高い？
http://research.news.livedoor.com/r/7301...

東日本と西日本のラーメンはどっちのレベルが高い？
http://research.news.livedoor.com/r/7300...

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>>26
まぁ九州が西日本だから、そうなっても仕方ない罠。

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背脂は必要だな。

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笠松店
くわえタバコで調理していて驚いた。
各務原店
夫婦仲が悪いのかいつ行っても一触即発状態で殺伐としている。
愛想なし夫婦揃って。

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>>1のサムネのは、「国士無双」という特殊なラーメンであって、普通のベトコンではないよ。
野菜を山盛りにした国士無双は岡山新京にしかないオリジナル。

←これが普通のベトコンラーメン。

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ベトコンってのはベトナム・コマンドの略なんだがね

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ベトちゃん・ドクちゃん、

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>>30
ニンニク乗ってるだけか
興味なくなったなあ

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>>33
まあ、他にあまり無いラーメンなのは確かだよ。

薄味の鶏がら醤油スープに、一味唐辛子とニンニクでピリ辛に味付けしたモヤシ野菜炒めをトッピングしたラーメン。
醤油の量も少なく、スープはむしろ薄くて透き通っている。

脂っぽさもほとんどなく、そもそも肉がない。（厳密には野菜炒めに豚肉がちょっと入ってる）

最近の流行とは逆行してるラーメンだわな。

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まあ、最近よくある「ニンニクで誤魔化すラーメン」の一種だろうね。

二郎の二番煎じみたいな存在。

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>>35
二郎は1973年開業で、ベトコンは1969年。
二郎の方が後だよ。

両方食べたことがあるが、二郎は脂によるこってり満腹感をウリにして、ベトコンは唐辛子とニンニクによる食欲増進をウリにしてるって感じ。

二郎はベトコンのように辛くないし、ベトコンは二郎のように脂っぽくない。
そもそもベトコンラーメンは>>30のような物で、二郎みたいな山盛りラーメンじゃないしな。
どっちかというと量は少ない。

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・ベトコンラーメン
丸ごとか、又は粗く砕いたニンニク数個・ニラ・長ねぎ・モヤシなどの大量の野菜をトウガラシで辛く味付けして炒め、鶏ガラベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである。
スープや麺自体には辛味は無いが、野菜炒めの辛さが混ざることにより辛味がある。
肉類の使用は殆どせず、あっても野菜中心の具材中に僅かに入っている程度。

・ラーメン二郎
スープは脂肪分が多く、野菜や豚肉を主な材料として煮出し作られる。
これをベースに醤油タレを加えてスープを調製する。
麺は太麺。豚肉、もやし、キャベツなどの具材を大量に山盛りにするのが特徴。

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愛知県に住んで居た時に西春店でよく食べたなぁ。
ラーメン単品だけじゃなく「イカゲソの空揚げ」との組み合わせが秀逸だった。
空揚げに付けるスパイス「塩、粉山椒、コショウ、味の素」の配合も良かった！

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新京のベトコンは750円
国士無双（五目ベトコン）は850円

100円違うだけで、お野菜たっぷり･･･ほとんどモヤシだが


ゲソからも好きですが、ベトコンと同値段の750円

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>空揚げに付けるスパイス「塩、粉山椒、コショウ、味の素」の配合も良かった！

市販品ですよ。

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>>40
市販品ではないと思うよ。
市販されているならメーカー名や商品名を教えてほしい。

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>>41
市販はないですよ。
店主に聞きました。ヽ(´∀｀)９ ﾋﾞｼ!!

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毎年、消防団の旅行でいくんだけど
周囲のラーメン屋が恐っろしく高くてとてつもなくまずいから仕方なく食うけど
ニンニク臭＋しょんべんくさいんだよね

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