東京ラーメンショー2012

行列に並んだ時間がむくわれないイベントの最たるもの。
充分な水が確保できない＆風が少しでもあるとコンロの熱効果激減しちゃうから
元から容量小さ目の茹で釜。当然お湯はドロ水色。
そんなヌルヌル麺を店より小さな器、店より少ないスープでいただきます。
魚介系（特に煮干）は冷めると生臭さだけが突出してきますね。急いで食べないとね。

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