メッチャクチャ美味い醤油ラーメン!


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001 2012/09/07(金) 11:55:28 ID:G1sL4hwRYM
醤油ラーメンと言っても色々な醤油があるけど・・・これはメッチャクチャ美味い!

・・・という店やインスタント等があれば教えて頂きたい!

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002 2012/09/07(金) 14:11:55 ID:.n8iJs1hFY
さぶちゃん

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003 2012/09/07(金) 17:49:20 ID:unQ8rbscGE
最近、PBのインスタントラーメンが目に付く。(5コ入りのヤツ)

7iの醤油ラーメンを食べてみたが旨かった。

製造は日本なのかわからない。

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004 2012/09/08(土) 18:43:05 ID:TtlDBMC8kk
スーパーで半額の時に¥150位で
買っていたが、最近置いてない。

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005 2012/09/11(火) 21:47:25 ID:0fRxgwqwHE
來來亭 麺固め、ネギ多め、醤油薄めで。

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006 2012/09/13(木) 04:39:50 ID:kK1NUC1PZ.
醤油ラーメンに限ってはパーキングエリアとかの
いわゆる業務用スープが無難にうまい気がするのだが、、、
俺東京人なんだけどね、昔から友達と言ってんだけどさ
東京には美味い醤油ラーメン屋がないよな、味噌、とんこつ、塩とかは美味い店あるのに、、、
って会話よくするよ
進化系の醤油じゃなくて昔ながらの醤油ラメーンの話だけどね

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007 2012/09/13(木) 05:54:13 ID:LpIHj49c5w
袋麺では、結局コレ。
茹でたらサッと湯通しし、具は入れない。
メッチャクチャという程ではないが、無難でしみじみ美味いと思う。

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008 2012/09/15(土) 07:40:06 ID:OwEZdiKCeE
国分寺の孫市、
松戸 とら食堂
福島県白河市 とら食堂

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009 2012/09/16(日) 11:11:32 ID:4fmfsbprZg
これは事実上の頂上決戦

サッポロラーメンVS喜多方ラーメンVS荻窪ラーメンVS尾道ラーメンVS王将ラーメン

と言っても過言ではない

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010 2012/09/16(日) 23:48:52 ID:skzxSYA4Sw
袋麺なら出前一丁が好きです
ワンタンメンと中毒性のあるチキンラーメンも外せない

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011 2012/09/17(月) 02:43:01 ID:HVKPMMAuS2
>>9
王将にワロタwww

俺は袋麺なら日清のラーメン屋さん旭川しょうゆが好きだな
今も売ってんのかな?
ただ茹で汁がドロっとスッキリしないから茹で上がったら
湯を半分くらい捨てて
調味袋入れたあと味見ながらお湯を追加するな

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012 2012/09/18(火) 17:59:04 ID:5jLypMJSEc
セブンイレブンの冷凍ラーメン 100円

これは革命的うまさ

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013 2012/09/18(火) 19:07:37 ID:jh4Eg5lzL6
これのスーパーカップを出してほしい。

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014 2012/09/26(水) 22:33:53 ID:ZWO/.F2o1o
來來亭かなぁ。

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015 2012/09/28(金) 13:01:01 ID:RKgATDEfX2

朝霞西高の近くでめちゃくちゃ旨いラーメン屋があったよ、

20年前・・・今も有るのかな〜

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016 2012/09/28(金) 13:20:31 ID:YB/74WEbu6
>>13
ノンフライ麺になって美味しくなったから
いいかもね

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017 2012/09/28(金) 19:41:37 ID:486hN25Y8g
そもそも醤油ラーメンとはメチャクチャ美味いものではなく、
じんわりと「あぁ、美味いなぁ」とか「何か懐かしいなぁ」と感じるものだと思う。

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018 2012/09/28(金) 21:24:29 ID:57fEOc0bJs
醤油なら池上駅すぐとなりの「らーめん田や」がうまい
麺は極細の超細麺だから食ってる途中で伸びてくるから急いで食え!

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019 2012/09/28(金) 23:16:35 ID:Ld7vuGkSrc
>>17
わかる

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020 2012/10/01(月) 21:48:22 ID:eYzaPBzBU6
>>17
それは言える

最近新装開店ってラーメン屋だと二郎インスパイアとか家系とかばかりで
おやじといえる年齢になった自分には一杯完食もきつくてなあ・・・・

ちょっと脱線したが
新宿駅の西口から10分ほど歩いたところにある”光来”は割とお勧めw
なんというか昔ながらの〜 って味だった

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021 2012/10/01(月) 22:30:59 ID:Q7dL3onQIw
優しい旨さってのが日本人が持ってる感覚なんだよ。

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022 2012/10/01(月) 22:44:17 ID:qMHwU4.hbA
來來亭はスープに癖があって好きじゃないなぁ

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023 2012/10/09(火) 08:12:17 ID:bxATNx79Q6
>>4
具付きなのはいいね。
他社も見習って貰いたい。

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024 2012/10/12(金) 14:20:31 ID:MXpp4OjT0A
來來亭のはクソ不味い

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025 2012/11/10(土) 22:23:56 ID:tBpNVBM1Pw
上尾上平にあった五十番のラーメン

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026 2012/11/18(日) 17:51:17 ID:sNRejISUZs
セブンのラーメンが旨いとか言うから食ってみたが何だあれ?
ラーメンに分類できないくらいに不味かったぞ

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027 2012/11/18(日) 20:18:21 ID:hgQDHW4ZRE
>>6
関西人だけど
東京に行って醤油ラーメン食べると、やっぱりラーメンは東京だな、と思う
こっちではあんまりラーメン食べない。相変わらずうどんの亡霊に取り憑かれてる 
で、結局トンコツしか流行らない
>>13
わかめラーメンはわかめがフィーチャーされてるけど
実は醤油スープが白眉

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028 2012/11/18(日) 21:59:08 ID:EX4YhayS7w
王将の醤油ラメーンが意外と美味い件

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029 2012/11/18(日) 23:10:07 ID:kkRJfnhY5A
>>28
客層が底辺の王将は無い。二度と書き込むな。

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030 2013/02/17(日) 03:40:20 ID:02FmhH3bbI
俺は醤油と言えば、荻窪の「春木屋」が好きだな〜

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031 2013/02/17(日) 12:31:12 ID:rjfJiJ94nA
>>27
それは君だけの妄想だろ。
関西の何処住みか知らんが関西ではとんこつしか流行らんという嘘はいかん。

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032 2013/02/27(水) 10:07:23 ID:Tr6djubpF.
賛否両論あるんだけど
俺は醤油ラーメンだと荻窪の春木屋が好きだな。

値段設定おかしいから普通の中華そば+味玉850円しか頼みません。

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033 2013/02/27(水) 10:10:38 ID:Tr6djubpF.
>>30
書き込んだあとに気付いたw
最近行ってないけど春木屋はいいっすよね〜

かぶりつきで湯切りの職人芸を見るのも好きだ。

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034 2013/02/28(木) 01:50:39 ID:szWNcki.d.
細麺好きなら、マルちゃんの「昔ながらの中華そば」が旨いと思う。
自家製でも市販でもいいからチャーシューのせて長ネギ刻めばお店の醤油らーめんと大差ない出来になる。出来ればメンマも加えて

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035 2013/03/05(火) 16:13:37 ID:A/iab1XuyE
京急線 黄金町駅 降りたらすぐ

めいぶつ屋

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036 2013/03/05(火) 17:02:19 ID:/ubL6EwU.6
しょうゆなら札幌の「三角山五衛門ラーメン」

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037 2013/03/06(水) 20:42:30 ID:qW.Qt0LnVw
素の醤油ラーメンで旨いのはこれかな。

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038 2013/03/07(木) 19:51:16 ID:U/KFvP5dOk
>>13
俺もほすい

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039 2013/03/08(金) 22:30:08 ID:giBD6bQmbQ
>>37
旨いねそれ。

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040 2013/03/13(水) 22:11:50 ID:aBdM9w5B1Y
削除(by投稿者)

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041 2013/03/22(金) 21:23:57 ID:LhaSAp5NNY
やっぱサッポロ一番が一番

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042 2013/07/21(日) 02:59:39 ID:UViiZXlWIY
7-11の100円冷凍ラーメン

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043 2013/07/30(火) 17:53:38 ID:fHoweyFcZA
葛西のちばき屋は基本に忠実な醤油らーめんだと思います。
みんなの口調を真似すると”懐かしい感じのラーメン”700円

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044 2013/07/30(火) 18:36:16 ID:59OGKXthUo
メッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャ
メッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャメッチャクチャ

ってどういう意味だよ

ゴルァ!?

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045 2013/07/31(水) 12:48:07 ID:Ps.GB.ClfI
小樽 初代

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046 2013/07/31(水) 21:25:22 ID:5gl0nU6iX2
ここが好き

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047 2013/08/04(日) 20:05:38 ID:WZ7/FDj3x.
本中華が食べたい

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048 2013/08/14(水) 17:54:10 ID:xhwySJHmLo
定番だけど荻窪の春木屋です。
値段が高いのがマイナスポイントですが・・・・

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049 2013/08/14(水) 18:52:03 ID:77qejkXgjQ
近所にイトーヨーカドーがあったら、ポッポで食べてみ。
考え変わるから。

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050 2013/08/14(水) 21:22:13 ID:BodxAcE4Ss
>>43
いい選択だ

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051 2013/08/14(水) 21:32:04 ID:rNutYfEknM
醤油ラーメンとは、じんわりと「あぁ、美味いなぁ」とか「何か懐かしいなぁ」と感じるものか・・・
ここで新潟みたいな田舎を紹介していいんかね?
「かも屋」という老舗の店があるけど、まさしくソレだ。毎日食えるラーメンだぞ。
穏やかな職人オヤジがやってるんだが、当然うるさい挨拶はしないし腕組みもしない。
カップ麺も出てるけど、県外にも売ってるんかな?
そうだとしたら、食ってみてくれ。

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052 2013/12/18(水) 04:02:48 ID:Sd8Ej/k0aA
大阪道頓堀の金久右衛門。金醤油、紅醤油、黒醤油、大阪ブラック、なにわブラックってあるけど、自分は紅醤油が定番。

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053 2013/12/18(水) 10:40:54 ID:vJ6FSjwsa2
旨いかどうかは個人の好き好きがあるから一概に言えないが、
生姜醤油のラーメンは慣れると一般的な醤油ラーメンのスープが
物足りなく感じてしまうかも。
まあ、自分がそうだってだけだけどねw

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054 2013/12/18(水) 17:39:06 ID:7ChrUruHG.
>>1 頼むから海苔は抜いてくれ。

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055 2013/12/19(木) 22:35:39 ID:HNKKBbTYBY
これしかないだろ。

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056 2014/05/03(土) 17:34:29 ID:/oA86x4NSg
>>54
醤油ラーメンに海苔は必須だろ?

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057 2014/05/04(日) 16:41:14 ID:47uIFTUdFE
最近の脂ぎったラーメンより醤油味のあっさりした昔ながらの支那蕎麦が欲しい

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058 2014/05/12(月) 12:52:08 ID:jcIqCz2Pvs
俺池袋に住んでてラーメン屋たくさんあるけど、醤油ラーメンの美味い店ってなかなかないね。家系のコッテリしたのばかり。
腹減ってる時はそれでも食えるけど、ちょっと小腹がすいた程度の時は食いたくない。
そういう時でもスルスルッと食えて、ほっこり美味い醤油ラーメンが知りたい

そういえばゴールデンウィークの時に池袋東武の催事場で食品フェアやってて、
そこに山形のラーメン屋が出店してて、その鶏ラーメンがすんごく美味かった。これはまた食いたいと思った。
今調べたら新旬屋という屋号。
鶏肉のほかに、卵巣みたいな丸い物が入ってた。

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059 2014/05/14(水) 17:38:23 ID:nyMPU1IX1.
空腹の胃にすーっと入るスープ。
うまい、美味すぎる、麵もいい、半分ぐらい食べたら、
チャーハン追加してしまう。

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060 2014/05/15(木) 00:04:35 ID:sKyOW3t0Qo
背油は気持ち悪いのでいらない
あっさり系が好き

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061 2014/08/20(水) 20:58:57 ID:VX06PJd.As
横浜元町の下前商店、美味いよ。

ワンタンも美味しいけど、
カレーも絶品だったりする。

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062 2014/08/22(金) 00:15:09 ID:8KUILTo47c
下館ラーメン…

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063 2014/08/22(金) 00:39:48 ID:4rrlOUVefc
どこもかしこも普通の醤油ラーメンをいじりすぎ
幸楽苑やPAの立ち食いとかそのレベルの醤油ラーメン、中華そばで十分だよ

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064 2014/08/22(金) 20:23:02 ID:FUgryHlykE
とほほほ

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065 2014/08/22(金) 20:27:39 ID:FUgryHlykE
食えなかった (o_ _)oパタッ

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066 2014/08/22(金) 20:31:17 ID:FUgryHlykE
荻窪の春木屋は
油が強すぎてダメだった
「あっさりでお願いします」
言えばよかったかも

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067 2014/08/22(金) 23:27:22 ID:QOoDRbH5j.
醤油ラーメンってシンプルなだけに難しい。
まずは麺。これにどれだけこだわるか。かん水比率。
次にスープ。醤油+魚介出汁のスープなんて正直論外。邪道もいいとこ。
油が多すぎず少なすぎず。
あと、豚骨、塩、味噌と違って大事なのは醤油=スープの熱さ。
やっぱり「そば」っぽさが大事。

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068 2014/08/23(土) 00:09:29 ID:OOUi0IWLeQ
とこだわってこだわった結果が現在の普通の醤油ラーメン不毛時代つーわけなんだよな
見た目だけは昔ながらの中華そば風でもこだわりの複雑なスープをすすり
能書きだらけな麺をすするとほっこり落ち着きたい、癒やされたいはずなのに
脳が疲れるってか店主の屁理屈食ってるってか、なんか食べてて疲れちゃうんだよね

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069 2014/08/23(土) 04:41:56 ID:iZKsDYmAy.
国分寺の孫市
ぼんやりしていたのか 油断していたのか
麺ゆですぎでブヨグダだった
残念(>_<)

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070 2014/08/23(土) 04:45:37 ID:iZKsDYmAy.
築地井上
冬場どんぶり暖めないので
出来立てがぬるい のが玉にキズ
味は好き

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071 2014/08/23(土) 04:49:42 ID:iZKsDYmAy.
まー場所柄 いそいでいる人多いから
早食いできるぬるい方が助かる人も
居るかもね

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072 2014/09/22(月) 12:13:55 ID:eyY99MY8AQ
井上は旨いな。遠いけど行きたくなってきた。

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073 2014/09/22(月) 20:27:13 ID:IJGlih53wM
異論もあるだろうけど醤油ってことなら
竹岡式ラーメンもいいんでないかい?

現地まで食べに行くのかったるいから近所にあったらいいのにな、、、
埼玉住みだけどさ

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074 2014/09/23(火) 13:23:44 ID:/7quOioKAc
竹岡ラーメンは見ただけで食欲が後退してしまう。
食わず嫌いと言うか、見た目は大事だよ。

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075 2014/09/23(火) 14:45:48 ID:cfu1PeuiaA
まぁ梅の家は行く事に意義が在る

近付くと漂う炊いた醤油の香り気分が高揚し出す

ただ麺は都製麺特注乾麺で全く美味くないし
命の醤油は長年使った地元富津のカギサ醤油が倒産し
大手汎用品に変わり少し味が落ちたが独自性は今も不変

PC画像で観て論評すると最低クラスの品物だが
自分がお日様に照らされ海沿いの街道を車かバイクで
走るって辿り着いて経験する異空間の度合いは日本一の味わい

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076 2014/10/05(日) 08:16:50 ID:tY94/YE5oo
セブンゴールド(セブンイレブンとイトーヨーカドー)の「金の麺」
70円クラスにしては衝撃的に美味いわ。
生麺みたいでもちもちしていて、麺がうまい。
スープも醤油・塩味両方とも美味い。

俺が今週買ってきて食ったのは、茹で時間5分となっている。
ネットで、そこかしこで「茹で時間は4分30秒から5分」とこの製品について
書かれているが、その状態から改良があったのかな?

ちょっとビックリした。

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077 2014/10/05(日) 12:53:30 ID:d4KI2/l40Q
昔いた江戸川区の会社は残業すると出前を取ってく
れてた。
ラーメン、モヤシそば、タンメン、五目麺、熊本人
の俺には
食べたことない種類の麺類がたくさんメニューにあ
ることに驚いた。
どれも熱々でフーフーしながら食べたけど美味かっ
たなあ。

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078 2014/10/16(木) 01:15:34 ID:i1jtCNAmPM
>>76 の「金の麺」10回くらい食ったがやはり旨い。

どちらかと言うと、5分間の沸騰は、少し沸騰させてあぶくがポコポコ出る程度ではなく、

白い細かい泡が液面全体を覆うくらいの、そこそこ強火で攻めたほうが断然旨い。

(もちろん過ぎたるは及ばざるが如しだろうが。)

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079 2014/10/19(日) 00:14:14 ID:p/VRq1QN16
>>77
こういう暖かい文章が読みたかったんだよ。
場末の掲示板ならではの人情味があるね。

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080 2014/10/31(金) 18:59:22 ID:aWHDkQADn2
都内のAFURIってとこの柚子醤油ラーメンうまかったで

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081 2021/01/21(木) 19:46:27 ID:XOP1j5nE/o
これも美味そう

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