からあげは、水分を吸わす。

塩水、出汁、なんでもいいから１日漬け込んでおくと唐揚がジューシー。

みなさんは、どうしてます？
ぼくはニンニクと酒と水とカツオダシに漬け込んで、日清の唐揚粉。

もちろんモモ肉。
モモ肉は２キロで８８０円（冷凍）。

そのへんのカスッカスの唐揚より、１００倍マイウー！！
器に山盛り作っても、３００円くらいでいける。

もちろん調理法は、２度アゲ。
低温〜ゆっくり。
高温でパリッとね。
できればヒマワリ油であげると、ヘルシーで驚くほどパリッと仕上がる！！
香りが欲しい人は、サラダ＋ラードでもいいかな。

みなさんのおススメは？

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>>1は漬け込んだ上に日清の唐揚粉を使っているようだが、
厳密には間違っていないかな？

漬け込まないで済ますために日清の唐揚粉たるものがあるわけで、
漬け込むのなら片栗粉を使用した方が作り手好みの味が作れるのでは？

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>>23
言ってることはまともだが
その前にお前のコテハンはなんとかならんのか…

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１ｋｇで￥４４の鳥モモって大丈夫？

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>>1
「ジューシー」「マイウー！！」

またかよ・・・

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１日１食はどうなったのさ
夜、食事は取らずに水だけを『ズズズーッ』と飲むんじゃなかったのかよ

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１００㌘４４円安い！冷凍２㎏買いでも安いからブラジル産じゃね
唐揚げ向きだね

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>>21
あ、何か良いよそのセンス好きだな
女だったら惚れるかも

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塩胡椒して酒と卵で揉み込んでから
かたくり粉で揚げて花椒塩付けて食べる

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漬け汁に梅酒を入れると甘みもでて美味しいです
でも漬ける時間は30分くらいかな・・

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からあげ粉って駄目なの？

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