金目鯛の旨い食い方

001 2011/02/20(日) 09:50:59 ID:RPGyi2ngVE

おしえて。

近くのスーパーにて３０〜が１０００円チョイで。
いつかGETしようと思ってるんだけど、調理法がわかんない。

002 2011/02/20(日) 09:58:07 ID:vjxjlHEcxI

刺身はあまりうまくなかった
やはり煮付けがうまいと思う

003 2011/02/20(日) 10:10:56 ID:32kJsnuV.k

湯引きにすれば刺身もまあまあかな

004 2011/02/20(日) 10:54:49 ID:bq.Q9NUggE

フライもなかなかいけるんじゃないか

005 2011/02/20(日) 17:25:00 ID:Ym25vN4qYU

水気多く身がやわらかいんで、鮮度おちると刺身はちょい臭みがでやすい魚だね
鮮度よくて脂のってるのは、ブリほどしつこくない脂でおいしいよ
でもいちばんおいしいのは、煮つけかな
焼き物は、塩焼きより開きで干したほうがうまいと思う

006 2011/02/20(日) 17:33:34 ID:zI08gNxvdc:au

煮つけに一票

007 2011/02/20(日) 17:36:33 ID:L11vuQR96k

キンメは甘辛く煮付けるのが旨し

008 2011/02/20(日) 17:49:27 ID:C/C7CWbNl6

ひもの

009 2011/02/20(日) 18:18:53 ID:7nLL8IZ20g

湯引きがいいな

010 2011/02/21(月) 05:52:56 ID:EvcUiUncEo

>>4
フライはもったいないやろ

もっと安物のさかなでしろ

011 2011/02/21(月) 10:43:25 ID:nv6ffCfJPY

よく金目を貰うんで、いろいろ調理して楽しんでる

私的には煮付けが好き

012 2011/02/21(月) 10:46:29 ID:nv6ffCfJPY

下準備な画です(^^ゞ

013 2011/02/21(月) 10:48:18 ID:nv6ffCfJPY

金目卵の煮汁浸し

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